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春雨のテンメンジャン炒め

春雨があったので春雨サラダにしようかと思ったが、たまには趣向を変えて、テンメンジャンで炒めて台湾風？、中華風？の麺仕立てにしてみた。ニラ、人参、玉ねぎを一緒に炒めてテンメンジャン、醤油をいれ、戻した春雨を投入、少々の水を加えてちょっと煮こむ感じにして味を浸み込ませ全体の水分が無くなったら出来上がり。おかずのような主食のようなそんな感じに出来上がった。