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ヒラメの昆布締め

今宵はヒラメの昆布締め旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン！にほんブログ村山形県ランキング オラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

南旅七十三日目長崎県熊本県天草

口之津公園での静かさは最高狭いアーチ橋降りて写真を❗昨日のフェリーは満車だったので今日に昨日は日曜で長崎では祭りが有ったらしいキップ買いに行くと誰も待ってない直ぐに乗船を指示されて船内へ待つこと10分程度で出港海上から車中泊した口之津公園客室には数人の乗客だけ～ガラガラ熊本県天草の「鬼池港」に入港天草四郎が出迎えてくれた天草市内に向かう途中「延命地蔵尊」の看板を見て寄り道天草市内を散策「祇園...

明けましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます。お正月休み恒例、今年も神奈川への帰省を兼ねて真冬のサーフ巡りをしてきました。浜岡サーフ (静岡県御前崎市)ヒラメ聖地は今年も西風が強く、竿出せず、、。須々木、相良サーフ (静岡県御前崎市)御前崎の風裏、浜岡からの逃げ場的フィールド。千本松サーフ (静岡県沼津)言わずと知れた駿河湾の急深サーフ、富士を拝む。中田島サーフ (静岡県浜松市)初めて入った浜名湖東側...

2022.12.10 鹿島ヒラメ釣り18。

週末は取引先の『釣り大会』にお誘い頂き、前夜祭より参加仕事での付き合いと言えば通常はゴルフですが、『釣り』ならば喜んで!!参加者も半数以上が未経験者なのでフォロー役としての参加です場所は鹿島（茨城県）狙いはヒラメ！自分も初のヒラメ船（生餌釣り）なので・・・予習は万全！当たりの取り方、食い込ませ方はなど・・・バス釣りのラバージグ的な釣りに似ているので多分OK(笑)翌日４時30分には鹿島港に集合...

気が付けば9月

この夏暑さと雑草と戦い、負けた。。。庭の野菜と近海海の幸定食。我が家で収穫したスイカ。

ユー島の港で、漁師から直接魚を買う！

フランス、大西洋の島ユー島へ行ったらやりたいことNo1は、漁師の船から直接魚を買うこと！とても人気なので、早朝の漁から戻ったところを狙わないとすぐに売り切れになります。今年、私は4回目のトライでようやく購入できました。買い方のポイントを以下に：①漁船が港に戻ってくるタイミングは大体10時から10時半。その前に港に並び待機する。②購入する魚は、その日に釣れたものの中から選ぶ。（漁次第なので、目...

笠戸島

笠戸ヒラメ。。。

ダイエット中の鮨ランチ

今ダイエット中ですが、友達に誘われて鮨を食べに行ってきました。前回も食べた熊本産の真鯛です。前回はちゃんと写真にとれませんでしたが、今回は何とか4枚写真を撮りました。女友達とカウンターに座るとおしゃべりに夢中になって写真を撮るのを忘れてしまいます。ヒラメです。イカです。1つ食べた後で写真を撮るのを思い出しました。お漬物はサービスです。友達は夫婦で毎週1回ここに来るのでおなじみさんです。海老も...

大きなヒラメの5枚おろしお刺身昆布じめ

少し前同じ中央区に住む姉が大きなヒラメを中央市場から夫が買って来たので引き受けてくれない❓と電話いつも姉はお刺身に見下ろしして昆布シメして冷凍して届けてくれていて、もう手が痛いからしたく無いのだとかいいよ‼︎ と引き受けて届けてもらいましたが、本当に大きい。大きなまな板からはみ出しそう。夕ご飯の後頑張って5枚下ろししましたが夜11時までかかりました💦&#12...

赤ちゃん水族館：「養殖！赤ちゃんゾーン」③～ヒラメとイサキの幼魚（ヨコハマおもしろ水族館）

ヒラメの幼魚です生まれたばかりのヒラメやカレイは、普通の魚と同様に両側に目が付いているんですが成長とともに片側に寄って行きます体色がやけに黒っぽいのは、実は水槽の底の黒いタイルに擬態しているからだそうですこの子は、だいぶ成長していますが、ここに来たばかりの頃はまだ、升目にすっぽりと納まる大きさでしたイサキの幼魚解説の通り、まだ縞模様がはっきりと出ていてめっちゃ可愛いです