エキサイトブログ

バティストナイランとパーネヴィーノ

ボージョレとローヌの間のエリアにあるバティストナイラン。古木ガメイによるプレスティージュキュヴェ、ラストラル'20。好きな生産者たちの薫陶を受けているとそのワインもやはり好きだな。グラスで開いてます♪サンデーナジャ19h15開園です。※今週は明日月曜日休みです。火曜日開けますよ。#baptistenayrand#lastral 2020#biodynamie#gamayvibes#...

グートオッガウブリュタル2017

余韻。オーストリア、グートオッガウのブリュタル2017。数年寝かせてこなれて数日旨い感じな、実はロゼでした。コロナ禍で中止になった来日が春にようやく実現！サタデーナジャ、またしても19h45開園に🙇🏻‍♂️明日こそ早く開けよう。#gutoggau#brutalwine#biodynamie#winebarnadja🍇.

ガメイ群の余韻3

ガメイ群の余韻。あまり国外に出ないスイスワインで大いなる発見。ジュリアン ギヨン、ジュジュ。これは個性的な魅力のガメイでした。スイスは目を瞠るクオリティのものが時々ある。ご勤労感謝の日、久しぶり黄昏ナジャ16h半開園となりましたが、落雷遅れ少しあります🙇🏻‍♂️※今週は明日木曜休みます。#julienguillon#gamayzing#gama...

凄いクオリティ

多くは語りませんが何から何まで凄いクオリティです。。水曜ナジャ、19h10開園となりました🍷#lunaria#biodynamic#cantinaorsogna#LaPergolaAbruzzese#GiuseppeMicozzi#CamilloZulli#winebarnadja🍇.

ノマド

インパクトのあるコルクラベルに版画ジャケのカーヴ デ ノマードの4品種混合。ポルトガル出身の音楽家(ギターとカホンかな)が南仏バニュルスでつくるビオディナミワイン。サタデーナジャ、18h10開園。明後日(月)は満月ワイン。今週は火曜日オープン、水曜休みです(現在不定休)#lacavedesnomades#lasourcedunahual#winebarnadja🍇.

最高パンのウィークエンド。

最高パンのウィークエンド。北海道産のBIO全粒粉100%❗️で造るカンパーニュ、クルミクランベリー、和柑橘、ブリオッシュあります。ついに近辺に現れた。カンパーニュのライ麦はビオディナミ栽培。北海道のビオ小麦栽培農場でも働いていた店主は日本酒発祥の地の利を活かし酒の仕込み水で小麦を捏ね、酒母をヒントにパン酵母を仕込む。なにせ日本における発酵の歴史は長い。パンの上陸はたかだか100年。発酵のキャ...

ルクレアシオン

2年半ぶりのルクレアシオン大阪デギュスタシオン。木曜ナジャ、18h55開園です🥂#cpv 2022🍇.

大晦日年越営業決定。

スモールフライ。バロッサのゲビュルツ ボム❣️年末発射。アフタークリスマスサンデー、17h40開園です！早い時間、フード混み合ってます。ナジャは大晦日(🥂年越営業決定❗️)まで開園。次の火曜日のみ休みです。年明けは2日から開園です。#smallfly#winebarnadja🍇.

レ グランド ヴィーニュ

レ グランド ヴィーニュ。ピノードニスをここ最近出し続けてましたがペティヤンも驚いたのでほぼ全ラインナップ入れてみました。カリテプリって以前よく使ってた時期がありましたがまさにそう。同じアンジュのサンソニエールのマークアンジェリの影響で'08年にビオディナミに転換。基本サンスッフル。マンデーナジャ18h10開園です🍷-23h閉園。明日火曜日は休日です。#le...

KYOTO WINE MASSIVE Attack vol.1

2021.12.10 fri.19h〜Early dawnEntrance free.Cash on.#KyotoWineMassiveAttack🎧🍇🎄.