エキサイトブログ

ピンクレディーアップルで

大事にくるんで野菜室に保管していた「ピンクレディーアップル」。そろそろ次の林檎が届く頃だし、勿体ながらずにどんどん使っていきましょう♪ということで、久しぶりに林檎のバターケーキを作りました。バターたっぷりの香りの良いケーキに1コ分のピンクレディーのスライスを混ぜ込んで、トップにはシュトロイゼルも乗せて一気に焼き上げています。林檎の水分が生地に馴染んで、とてもしっとりと焼き上がります。昔ながら...

３月のお菓子・林檎のケーキ2022

ある生徒さんからのリクエスト？で検証した、とある媒体に掲載された林檎のお菓子。初回は「う～ん？」な出来上がりでしたが、いろいろ工夫して2回目はいい感じに仕上がりました。さっぱりもっちりした生地で、このお菓子の熱狂的なファンもいらっしゃるだろうな、とは思いつつ、レッスンでそのままレシピを使用するわけにもいきませんので、粉工房らしさを加えて3月のメニューでご紹介することにしました。以前こちらのブ...

動画【ピンクレディーアップル】

先日届いた「ピンクレディーアップル」で、オープンアップルパイを作ったところ、とっても好評だったのです。Instagramに投稿したときも反応がとても早かったので（笑）新鮮なうちに撮影編集をして、昨夜YouTubeにアップしました♪チャンネル登録・通知（ベルマーク）をオンにされている方には自動的に更新の通知が行きますので、もうご覧くださっている方々もいらっしゃるかと思いますが、せっかくなのでブ...