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3月のお菓子教室

3月のお菓子教室ではフランクフルタークランツとプティ・フール・セックの2種類のお菓子をを作りました。フランクフルタークランツはバタークリームに覆われた王冠の形をしているドイツのフランクフルトの伝統菓子です。ヴィーナーマッセにバタークリームと手作りのフランボワーズ・コンフィチュール、クロカンを使って仕上げしました。プティ・フール・セックにはアイシングクッキー、フロランタン、ディアマン、ウィナー...

フランクフルタ―クランツ

エンゼル型を使って、フランクフルタ―クランツを作りました。丁寧に作ったバタークリームは、美味しさも格別ですが・・・恐ろしいカロリーなので、毎日少しずつ頂きましょう＾－＾塗りすぎはご愛敬(笑)