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中華街で変なオバサンが巨大な柑橘を掲げて八百屋に飛び込んだ思い出。

こんにちは。サクライチエリです。新年のおもてなしタイ料理レッスン、1月16日も開催いたします。個人的に今月一番のお勧めは、ばんぺいゆのサラダ。晩白柚と漢字で書きます。熊本県八代市の特産品。私、タイのソムオーという巨大なかんきつが大好きで、ちょっとパサっとした、もろもろした食感のさっぱりした味が日本で食べられないと思っていたのが横浜中華街の八百屋の店先であのでっかい柑橘がごろんと転がっているの...

バナナの花＆ポメロ＠タイ

立派な一房のバナナを頂きました。我家の裏の空き地に、10本くらいかな、管理人さんのバナナの木があります。2020年2月、赤く垂れさがっているバナナの花の上に幾房ものバナナの赤ちゃんが見えます。2020年3月半ば、花は落花し、どんどん成長するバナナ。そして、つい最近、成長しきったバナナを頂いたのでした。この冬は寒かったせいか、花から収穫まで1年もかかったようです。我家で黄色く熟れるまで、あと何...

イエローポメロ・響け

響けあなたの胸に水間寺の招福市場で、この時期にはめずらしい大きな柑橘類を見つけました。イエローポメロという種類でグレープフルーツの仲間だそうです。お味は描いてから(笑)今日も部屋の片づけをしていました。本の整理が大変です。売ってもほとんど値が付きませんからね。先日のレコード30枚は合わせて3000円ちょっとでした。やれやれ今日から大相撲が始まりました。ひいきの朝乃山は新大関の初日、プレッシャ...

ポメロ (PART 1)

ポメロ (PART 1)(pomelo01.jpg)(pomelo02.jpg)(mayumi40.jpg)デンマンさん。。。今日はどういうわけでポメロなのですか？真由美ちゃんはポメロという果物を知ってましたか？もちろん知ってますわァ～。。。これでもパン職人・ベーグル職人として食べ物に関わるお仕事をしていますから、食べ物のことについては幅広く情報をゲットしています。僕は、生まれて初めて目にし...