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京都・清水「音羽茶寮」へ行く。

京都の友人、知人のご厚意で、清水寺の目の前にある超絶ロケーションの和食屋さん「音羽茶寮」を貸し切って誕生日会をしていただいた。誕生日会は17：30から開催されたのだが、清水に向かう坂を上って高台にある音羽茶寮さんの目の前から遠くにちょうど沈みゆく夕陽が見えて、ものすごく綺麗だった。「音羽茶寮」さんは普段はランチのみの営業で、ランチは一般公開をしているが、夜はパーティーやウェディングなど、特別...

名古屋「サロンイナシュヴェ」へ行く。

酒井シェフによる1日1組限定の大人気フレンチ「サロンイナシュヴェ」で私のお誕生日のお祝いをしていただいた。酒井シェフとは共通の友人を通じて食事会でもご一緒させていただいたり、一緒に京丹後の酒蔵さんに行ったり、カラオケしたり（笑）、とても仲良くさせていただいている。メニューを開いたら、まさかの私の写真が（笑）。酒井シェフが「写真をどう並べるか、結構悩んだｗ」と笑いながら話してくれたが、わざわざ...

吉祥寺「吉祥じ和こん」へ行く。

懇意にさせていただいている人気日本料理店「吉祥じ和こん」で夕食。井の頭公園からほど近い繁華街と反対側の閑静な住宅街にあり、大将金子さんの美味しい和食を食べながら、お酒を楽しむお店。まずは、燻製数の子とチーズのポテトサラダ、芽キャベツとベーコンの煮びたし、大根のビール漬け、無限に食べれちゃう美味しさなので通称「無限大根」から。最初の小皿の前菜からしてめちゃくちゃ美味しくて、お酒が進む。ちょっと...

西荻窪「yue （ユエ）」へ行く。

懇意にさせていただいている西荻窪のハーブとスパイスを使ったお菓子のカフェ、「yue （ユエ）」でランチ＆ティータイム。2種のスパイスカレー。焼ホタテと干し貝柱を使ったマスタードココナッツカレーと、ネパール山椒「ティムールペッパー」を使ったチキンカレー。「yue」さんのスパイスカレーは複雑なスパイスを感じるのに、スパイスの良いところだけが抽出されていて、クセもなく、辛すぎることもなく、穏やかで...

赤坂「赤坂 おぎ乃」へ行く。

ミシュラン1つ星獲得の予約の取れない日本料理店「赤坂おぎ乃」にて、今宵も大将荻野さんの季節感溢れる芸術的なお料理をいただく。弥生（3月）のテーマは、雛祭りと桜。「おぎ乃」さんの入口にも立派な雛人形が飾られていた。迎い酒は、雛祭りにちなんで白酒。その昔、大蛇を胎内に宿してしまった女性が3月3日に白酒を飲んで大蛇を胎外に出したという伝説から、厄払いの意味をもって、雛祭りに白酒を飲む。１品目は、雛...

京都・烏丸「ミセスリンダのフライドチキン」へ行く。

京都在住のグルメなお友達の紹介で、ミシュラン店が監修しているフライドチキン専門店、「ミセスリンダのフライドチキン」で食事。ミシュラン京都ビブグルマンを獲得しているタンドリーチキン専門店「セクションドール」のシェフが監修しているフライドチキンが食べられるということでも話題になっていたお店。揚げ物が大好きで、「茶色は正義」を掲げている私にとって、フライドチキン専門店は、もう名前だけでテンション上...

七重八重

全身の谷川ホテルから数え、創業５０年以上の歴史を持つ温泉旅館を紹介！東武鬼怒川線の鬼怒川温泉駅から徒歩約5分という立地でありながら、豊かな自然に囲まれた静寂の宿だよ🤩渓谷の自然美が眼下に広がる露天風呂や大浴場（内風呂）、貸切風呂で鬼怒川温泉の柔らかな湯に浸かり、心身ともに癒されること間違いなし！また、目的や好みに合わせて選べる宿泊プランも充実していて、料理長渾身の和風...

私の休日⭐︎都内で温泉

昨日は有休でした。取れる時に取らないと結局捨てることになるので、人手が足りている時はじゃんじゃん休みます！楽しみにしていた映画を観てきました。天童よしみさんとクリスハートさんの歌がそれはそれは素晴らしくて、泣いちゃった。笑って泣いて、お風呂に入りたくなる映画です。映画の前にモーニングを。カルディのカフェでモーニングするはずが、満席で、待っていると映画が始まりそうなので、とりあえず入ったカフェ...

「熟成鮨万」×「のぐち継」コラボイベントに行く。

懇意にさせていただいているミシュラン１ツ星獲得の熟成鮨の名店「熟成鮨 万」の白山大将と、京都・祇園の予約の取れない日本料理の名店「のぐち継」の吉田大将による一夜限りのコラボイベント「風神雷神 狐と狸」が京都で行われ、両店の常連がご招待いただけ、お邪魔させてもらった。東京の鮨屋さんと京都の日本料理屋さん、一見するとあまり共通点が無いように見えるが、実は白山大将も吉田大将も、食材の宝庫の五島列島...

介護職で日勤のみ働きたい方おすすめの方法

介護職がキツいと言われている要因の一つに「夜勤が大変」ということが挙げられます。利用者さんが毎日生活する上で大切な深夜帯の介助は、介護士として大変な仕事です。一晩中見回りをしたり、排泄介助をしたりとやることがたくさんあるだけでなく、勤務時間が長いのも特徴です。2交代勤務制の施設だと、勤務時間が半日以上あるところもあります。また日勤と夜勤を交互に行っていると、生活リズムが狂ってしまうので、体を...