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【105】栄華楼＠長岡

長岡の老舗栄華楼さんラーメン＆半チャーハン今日は軽快スープ、トロリ肉、パラリ飯、でした！タンメン野菜たっぷり。炒めモヤシのインパクト。デフォとは趣の異なるスープ感。ラーメン＆チャーハンセットアブラもかなり浮き動物系ガンガントロ～リ肉がまた美味しく！！安定のしば漬け入りチャーハンパラリで盛り盛り食べ進みます！セットは、平日はすこしお得なようで、久々の訪問でしたが大満足でした(^^)（2022....

【783】衆楽＠中央区沼垂

ラーチャンの元祖食堂衆楽さんそもそも元祖たる所以はいかに何かで読んだ気もするし、読んでいない気もする(いい加減だ)とはいっても、店前には元祖の文字入りの旗がなびいているわけでラーチャン７００新潟ラーメンの王道を行く塩味の効いた淡麗煮干しスープの細麺！！それにフワフワ仕様なチャーハン！！らーめん。デフォルトで850えんなんて時代の中・・・700円でいただける幸せ！＼(^o^)／カレーも創業から...

【774】飯麺処ほむら＠三条大島

飯麺処ほむらさん国道8号線。三条から白根に向かう道中ピア万代にあった宗次さんがコチラに移転OPEN推しの塩らーめんとチャーハンのセットで腹ペコを喜ばせる！塩らーめん７００宗次さんの時は、牡蠣煮干しとアサリエキスからの塩、でしたがあのときからかなり時も経ち(+_+)【509】宗次＠ピア万代 貝＆塩から来るであろう旨味やさしい煮干しの風味が合わさりパッツリ細麺の啜り甲斐のあること！焦がしネギのア...

【530】ラーチャン家＠中央区女池・バスセンター・長岡

長岡にも上陸ラーチャン家さん2012.2中華そば２分足らずで着丼。ニボッ！エグッ！熱々スープで美味しくいただきました(^^)2020.10再訪平打ち煮干し中華そば750煮干しギンギン平打ちでスープを拾う。これはこれで面白い(^^)です。2020.8訪問ぶた家グループ展開急。立川病院前にOPEN。ラーチャン８５０煮干しのエグい味わい(^^)長～い細麺炒飯は、ラードのパンチが効いていてホロホロ仕...

【672】食堂 小箱＠秋葉区

JR荻川駅の近く昭和５１年創業小箱食堂さん噂の５００円ラーメンランチを見学、いや実食しに。なかなかの外観で、入店するのにちと気が引けましたが。。。店内はスナックのような椅子のカウンター少々と４人テーブル×６くらい？の広敷があり。靴を脱いであがります。ラーメンチャーハンセット５００ラーメンの単品が４５０円。そこにチャーハンが付いて５００円。どういうことかは、よくわかりません(^^)おにぎりセッ...