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吉祥寺「風雲児」へ行く。

3月6日にオープンしたばかりの濃厚魚介つけ麺「風雲児吉祥寺店」でランチ。私がスクウェア・エニックスのプロデューサーをしていた頃、当時スクエニが新宿のクイントビルというところにあって、その隣に「風雲児」があったので、よくお邪魔していた。というわけで、私にとっては、ちょっとした思い出の味だったりもする。得製つけ麺を注文。特製でははく、「得製」。メンマやチャーシューがたっぷり入り、味玉や海苔も付い...

ずーっと知らなかったサクラの木

お天気が続いてたけど、チョッと下り坂。桜の花も、開こうかなぁとしてたようだけど中々開花宣言出ません。只今足踏み状態！ココに住んではや41年になるが、知らなかった！！最近、歩いていて……のんびり歩いてた時のこと。😅へへへ見上げたらサクラの花！！！えっこんなところにあったっけ！？ビックリ。見つけて得した気分(^^)vと、ずーと知らなかったんだ！と損した気分がチラッと過ぎっ...

土地の土壌を善玉菌に変えるイヤシロチの効果と土地の乾土効果と天地返し

みなさん、おはようございます。 御機嫌(ごきげん)よう。 昨日は彼岸の入りでしたね。 私は昨日、ブログにお彼岸の意味をアップ しました。 これも日本の伝統文化ですね。 それでは、今回のテーマは 土地の土壌を善玉菌に変えるイヤシロチの 効果と土地の乾土効果と天地返し みなさん、イヤシロチ（炭素埋設）の施工をする時に、 私のお店では、穴を掘り新月と満月に焼き上げた竹炭と 竹酢液と竹灰と極楽塩を一...

ペク先生のラーメンが美味しい～

昨日会社でUさんから頂いたソンムルに・・・雄叫び！！食べてみたかった「ペク・ジョンウォンさんラーメン」が入っていて表紙のお顔のペク先生とは・・・韓国で国民的人気を誇る「料理研究家」であり、外食チェーン店の経営者でもありますラーメンは、韓国で「eマート」でのみ売ってるらしいの。日本では新大久保の「チョンガーネ」さんで数量限定で売ってると聞いて買いに行かねばと思っていた矢先でございました。Qoo...

うどんだけじゃない☆ そばも、ラーメンも、トーストも⤴︎⤴︎ レトロ自販機

全国でも数多くないレトロ自販機☆深夜のドライブイン以上に人も車も少ない外れた場所にあるイメージですが高知の自販機はなかなか拓けてました“(*ﾟ▽ﾟ)まず、大きな県道沿いにありちゃんと駐車場が完備されています⤴︎⤴︎そして、うどんだけじゃない！そばも、ラーメンもトーストサンドもあるのですどうしましょ～～(嬉しい)お目にかかれてテンションが～:(*ﾟ∀ﾟ)!!小銭のない方もご安心を両替機だってあ...

3/17 サッポロ一番みそラーメン で チーズ納豆みそラーメン

今日の夕飯です。明日から三日間飲むので今日は休肝日でした。メインはサッポロ一番みそラーメンを使ってチーズ納豆みそラーメンでした～。チーズを炙って焦がせると一層美味しいよ！明日から4年ぶりの遠征だ！

雪

朝起きてみるとまた雪気温が高かったので湿った雪になり雪ダルマ作りには最適（笑）テラスの日除けの屋根が壊れてました。湿った雪はやはり重いのですねェ。午後も雪か霙の予報なので夕方はまた雪かき★石楠花の雪除け気温の低い時が続いたので葉っぱが・・・・雪の日は次女から貰ったピアスを♥小さいので邪魔になりません。

【親父の気まぐれらーめん】鯛とハマグリの潮中華そば＋明太子トロロご飯＠中華そばひのき屋

お久しぶりのひのき屋さんです。今年の初訪問となります。いつも気になる限定麺を提供されており、訪問したくてもなかなかタイミングが合わず、そのたびに涙を呑んできました。今回、新店の狭間となり、ようやく、お店に向うことが出来ました。お店の前には【おやじのきまぐれラーメン】が貼りだされていました。鯛とハマグリの潮中華そばとあります。さらにサイドメニューのセットで明太子トロロご飯も美味しそうですね。店...

駒園ヴィンヤード「Tao 駒園甲州2021」甲州市塩山

甲州市塩山にあるワイナリー駒園ヴィンヤードのTao 駒園甲州2021サクラアワード2023金賞受賞国産ワインコンクール2022銀賞受賞した実力派の甲州ワイン１本２２００円・・・HPより・・・天地自然の理に寄り添うワイン造り「Ｔａｏ：道 」ワインの味わいはぶどうで決まります。ブドウの個性は、その畑、その年の天候により大きく変わるもの。その年の、その畑のぶどうとの出逢い、一期一会を大切に。ぶどう...

納豆汁

今日の準夜前家ごはんは、納豆汁納豆菌って－１００℃～＋１００℃でも死なないらしいキムチ等の乳酸菌は６０℃以下じゃないと死んじゃうから熱調理で生きたままの菌を摂取となると納豆最強だな準夜の軽食ワカメごはんおにぎりと作りすぎた納豆汁も付けとくぜ遅番改め準夜は今日でおしまい毎日おつかれさまありがとよー