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まこも茶

去年縄文米と一緒に買ってきた「まこも茶」。昨日蕎麦茶を飲み終えたので今日からこちらを飲んでみます。初めてのまこも茶、封を開けると乾燥しただけの状態でまだグリーン。10分ぐらい焙じてからぐつぐつ煮出して飲みます。いわゆる健康茶で癖はありませんが美味しいというわけでもない。味はともかくお茶を焙じる香りはどんなアロマよりリラクゼーション効果を感じます。まこも茶は最近この辺りの野菜売り場でも見かける...

モダニズム

新しいことをやると必ず批判を受ける...保守的な人が多いことうちの常連のご夫妻は糖質制限してるのでワイルドライスを使ったビリヤニ具材はコウイカとイカスミ合わせるのはキュウリとディルのライタ少しガーリックを効かせて■反省点輪切りのオニオンとカットレモンを添え忘れたこと次回にイカそうｗｗ■学んだことイカってメッチャ原価率下がること寿司屋ぼろ儲けやなｗｗｗ