エキサイトブログ

冷たい雨です。

しかも風がすんごい。朝から夕方まで用事で外出、帰り道、和花を扱う花屋さんに寄ることができた。花の蕾の調整までしてくださるらしい。十数種、椿の見本が綺麗に並んでました。(^O^)昨晩、古材仕上げの作業…気がついたら、手のひら、おっきめのトゲ2本…痛くはなかったけれど…取らなきゃ…ね。でも中まで入っていたのでいつもの方法…針先を炙って、消毒？その針で、ほじくり出す…で、いいのかなぁ。その方が痛い...

石切神社界隈グルメ色々

①和の国の薄皮パリパリ鯛焼きなめらかチョコと甘さ控えめの低糖小豆の餡が秀逸②大和屋の名物熱々ジャガイモおでん出汁もおでんも薄味ながら、じゃがいもの一口目から感じる甘さで美味しいです。③むかい謹製手造り辛口七味うどん焼鳥用に持ち歩く"マイ七味"は、香りとパンチある辛さがお気に入り。アルミパック入りなので、最後まで香りがしっかりです。

今年の振り返り畑から始まる活動など新しい試みも始まりました

数年前から参加している世田谷の畑での大豆作りその大豆から味噌を作ったり、納豆を作ったり・・夏野菜や大豆の裏作で麦を栽培したりそんな活動をしていました。今年は畑メンバーで、「せたがや柚子七味」という商品を製造、販売しました。生の柚子七味とドライの柚子七味の2種類。初めてのことなので、山あり谷あり失敗も多く、出来上がり量は少なく、残念ながらご近所の方にしか販売できませんでしたが二子玉川のJAさん...

八幡屋礒五郎おためし七味

信州長野大門町の八幡屋礒五郎お土産屋さんでも定番の七味唐辛子。一回分が小分けになったおためし七味を長野の友人からもらいました。・七味信州の定番の八幡屋礒五郎の七味。唐辛子、生姜、紫蘇、山椒、陳皮、胡麻、麻種の７種類をバランスよく配合し、辛さと風味が美味しい。・焙煎一味国産辛子を焙煎・粉砕して、ピリッと存在感がある辛さ。唐辛子のみで、スッキリとした辛さを味わえます。・BIRD EYEアフリカ原...

第3回 「辛いは美味い」その2

前回に続いて、「唐辛子」由来の調味料を紹介する。今回は、1本目が日本で作った北アフリカ発祥の調味料、２本目が日本そばにラー油を使うという話、3本目がローカルな柑橘類の香りで演出した七味唐辛子。日本のあちこちにある「美味い辛さ」の世界へようこそ。 ●島ハリッサ／石垣島で作られているチュニジア発祥の辛味調味料 前回のサテトムと同じように、近年日本で注目を集めているのが、北アフリカの地中海に面した...

ちょっと美味しい料理が、すごく美味しい料理に

最近Amazonプライムビデオで見ているのは、「ロード・オブ・ザ・リング力の指輪」「ホビットの冒険」や「指輪物語」の数千年前となる中つ国第二紀を舞台とします。エルフだとかドワーフだとか、懐かしい名前がたくさん出てきます。その「ロード・オブ・ザ・リング」の続編ともいうべきこの作品、9月になり、週に1回、金曜日にAmazonプライムビデオで配信されています。楽しみです。妹から、京都旅行のお土産に...

煮物に七味をかけ過ぎるダンナ氏

↑煮物に七味をかけ過ぎるダンナ様もともと↓こんな感じの煮物ですが💦ひとの好みは千差万別。まぁいいかぁ美味しかったね。ごちそうさまでした😋💕

あなた誰

仕事前に寄ったスーパーのお買い得コーナーに見覚えのあるパッケージ。「半額」の丸い大きいシールがバーンと貼られている。これは有名七味屋さんの七味じゃないか。↓左・いつもの七味右・今回購入半額なら絶対買いだわあ～～～と思ったけど賞味期限だけ確認した。期限切れまで遠くはないけどまあ気にしない。お会計してホクホクと仕事に向かい家に帰りちょうど七味がなくなりかけだったので開封しておこうと思いパッケージ...

オムライスにちくわ

母が作ったオムライスにチクワが入っていて大暴れしたと同僚が言うオムライス、大好物なのになぜチクワ！！お母さんに同意１票生活とは、暮らしとはそういうもんです同僚がくれたゆず七味小分けになってるし、美味しいし、パッケージもイカスブックセラーズダイアリー愉快に読了日記ものが好きで探すけれどなかなか見つからない

YOSAKOIそうか2021～相思草愛～ウォーターフロント会場

2021.11.03.撮影七色七味 さん