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第14回「“マヨラー”もびっくり！いろいろマヨネーズ」

今回のテーマは「マヨネーズ」。18世紀半ば、フランスとイギリスが紛争している中、フランスは地中海のメルノカ島を攻撃。フランス軍の元帥、リシュリュー公はこの土地で古くから使われてきた卵黄とオリーブオイルで造ったソースにいたく感激した。そこで、メルノカ島の首都「マオン」にちなんで、「マオンネーズ」と命名した。マオンネーズがマヨネーズ。これが語源について巷間伝えられている中の最も有力な説だ。 ●黒...

《えびマヨ弁当》＆公園のカラス

〇ごぼうおかかご飯〇サニーレタス〇えびマヨ（ブロッコリー）〇ウインナー（レモン＆バジル）〇三つ葉入り玉子焼き〇菜の花とツナのごま油和え（紫玉ねぎ）〇キャロットラぺ（レーズン、クルミ）今日はすべて朝作ったので忙しかった～(*_*;本当はコーンバターご飯にしようと思っていたけれど無理だった～(^^;菜の花の和え物はマヨネーズで和えた方がおいしかったな。娘はいつも肉が食べたいのだけれど今日はえびな...

山頭火「目刺あぶれば」礼言う貝？

「村上かるた」解いてたら「礼言う貝」が出てきたんでググったら、壺教より古いのね。だったら、山ちゃんが句にしてるかも。ウィキ見たら、寄付金ポッケとかコカインとか。絵に描いたようなホニャランラン。山ちゃんの句集パラパラ、怪しいのみっけ👀目刺あぶればあたまもしつぽもなつかしや「目刺」「あたま」➡︎信心Aだけですが、A目=眼=下む=う=二=に刺=しあ=足=た目刺あ=西田ぶ=無...

【イオン】海老マヨサラダ

イオンモール土岐、お惣菜がすっごい充実しているので、うちの母がウハウハでよくお惣菜を買ってくるようになってしまった。海老マヨサラダ（大 580円）何がすごいってサイズ展開が豊富。これは一番大きいサイズなのですが、小サイズもあった。種類によっては中サイズもあったりする。家族の人数とか、食べる量によって調節できるのすごい。無駄がないし、小さいサイズだったら色々買ってちょっとずつ楽しむ事だって出来...

《えびマヨ弁当》＆とうもろこし

〇とうもろこしご飯〇フリルレタス〇えびマヨ（ブロッコリー）〇紫キャベツのマリネ〇玉子焼き〇ポテサラ〇ミニトマト〇パセリとうもろこしご飯は、スイートコーンの水煮をバターと醤油で炒めてからご飯と混ぜました。えびマヨは片栗粉をまぶしてフライパンで焼き、マヨネーズ、ケチャップ、砂糖、醤油を少々入れてブロッコリーも一緒に焼きながら和えました。ポテサラは昨晩の取り置きです。今年最後のとうもろこしを一人で...

ジュラシックワールド観て来ました！

今日も暑いです！午前中は何してたっけ？タオルケット、タオルの枕を洗って干して。掃除してピアノの練習をして。発表会の後数日弾かなかったら、右手が疲れて！それから毎日弾いています、少しだけれどね。ミューモ小1時間は庭にいます。迎えに行くとおとなしく抱かれて家の入ります。観たい映画があるのですがどう考えても今日しかない！シニア用のバス券を使って観に行きました。昼食を家で取るのはちょっと中途半端だっ...

■昼ご飯【餡かけ掻き揚げ丼／焼き鮭と胡瓜のマヨ和え】

■昼ご飯【餡かけかき揚げ丼／焼き鮭と胡瓜のマヨ和え】分厚い掻き揚げは市販で副菜共々合わせて簡単です。☆彡先ずは仕上がり画像からご覧下さいませ＾＾■【掻き揚げ丼レシピ-----1人分】◆所要時間-----１５分■【材料】●市販の分厚い掻き揚げ-----１個●ご飯-----お茶碗１杯分■【餡かけ調味料】＠５倍濃縮久原のつゆ-----大匙1.5@水-----大匙５～６＠片栗粉-----小匙１■【作...

唐揚げマヨ丼

久しぶりのスーパーマーケット。平日だからこんなもんかな。総菜売場で美味しそうなのを見つけた。唐揚げマヨ丼！レンジでちん！してフードコートでいただきまーーす！ん？唐揚げに絡めてあるタレが旨くない……30点だな。

小さな箸休めを三種ほど。。。

先日から大きなメイン料理は安定の定番しか作らないのですが('◇')ゞお惣菜はチョコチョコっと作っている３種類ほど載せちゃえ～♪mine先生から教えて頂いた麻婆もやし(*´σｰ｀)ｴﾍﾍ２回目です（今回は美味しいと言われたのでキムチ入り）↓インスタ映えとは程遠い絵面(～￣▽￣)～次は市民広報誌に載っていた「Ravigote saucr」ラビゴッドソースただいま、冷蔵庫で保存...