エキサイトブログ

どうも お久しぶりです

めっちゃ久しぶりにブログ更新したくなって取り急ぎ編集ページを開きました。懐かしいなこの感じ。何も考えず白いページに思い付いたことを書き連ねるこの作業。書きたいことはうっすら頭の中にあるけど、特に整理はしていなくて書きながらまとめていく感じ。ほんと懐かしい。iPhoneを買ってからインスタグラムやFacebookがメインの発信の場になってきて、その簡易性がこちらのブログ投稿を遠ざけてしまったよ...

日本覚書 蕎麦打ち

日本滞在記の続きです。父の故郷から毎年送られて来るお米と蕎麦粉。蕎麦粉は今までは姉が蕎麦ボーロなどのお菓子に使っていたらしいのですが・・・今年は下の娘もいたので、蕎麦を打とうということになりました。しかし何と皆、蕎麦打ち未経験・・・というわけで、Youtubeで予習しました(＾＾)ゞそして動画を見た後、まず父がこだわったのは、水の量や蕎麦粉と強力粉の割合とかではなく・・・コマ板でした(笑)コ...

赤そばのお花畑（２）

浜松市フラワーパークの赤そば・高嶺ルビーの花畑の続きです。等倍マクロで撮りたいところですが、今は手放してしまったので望遠ズームや３５mmハーフマクロで代わりに撮影をしています。

赤そばのお花畑（１）

１０月初め、浜松市フラワーパークで赤そば・高嶺ルビーの花が満開になりました。この高嶺ルビーははヒマラヤの高地に咲く赤そばの花を日本の気候に合うように研究と品種改良を重ね、主に長野の伊那谷の「赤そばの里」で栽培されています。さすがに伊那まで行くのは遠いので、一時間位の浜松市フラワーパークへ行きました。

在来そばの花と蝶々

静岡市葵区にある大川の在来そば畑は雨がやんだので虫たちがいっせいに活動を始めて賑やかになりました。一番多くいたのがツマグロヒョウモンのオスでした。

大川の在来そば畑

静岡市葵区の大川地区で在来そば畑の花が見頃を迎えた１０月１０日１００年そばの会による「そばの花見まつり」が開催されました。台風第１５号の藁科川の氾濫で周辺地域は甚大な被害を受けましたが幸運にも川辺のそば畑は被害は少なく、花を咲かせるに至りました。当日は昼まで大雨で台風の影響残る周辺地域には避難指示が出ましたが午後には雨も上がり、そば畑に着く頃には青空が見え始めていました。

旅48日目羽幌町苫前町幌加内町沼田町

昨夜の雨は止んでるが相変わらず強風朝の空模様も危ない雲行き最近はスポーツ公園で車中泊が多い外の気温は8度車内で朝食準備少しまた雨が落ちてくるが影響は無い公園内を散策足元が濡れて悪い７時過ぎにオロロンラインへフェリーの欠航を今日も確認強風で荒れる日本海苫前町で寄り道遺跡公園アイヌチセ国道239号線に入る水溜まりの路面で対向車の水を浴びるしかしこの道は大好きな道路水の流れは多くない？霧立峠黄葉が...

蕎麦 1京都府

南丹市 美山町いつもの見慣れた景色すべて深度合成クリックすると拡大します9月21日撮影M.ZUIKO ED 12-100mm F4.0 IS PRO

二八蕎麦を打つ

道の駅で地元産のそば粉の200g入りの小さな袋があったので購入久しぶりに蕎麦を打つことにしました二八蕎麦そば粉120gつなぎ粉30g水は75ml数回に分けで加水繋がった！加水がうまくいったようです蕎麦打ちの道具はもっていないので英国で買ったミキシングボール関孫六の菜っきり包丁木のまな板襖貼り用のブラシお菓子用ピン製菓用カードこれがマイ蕎麦打ち道具皆日々使っているもので引き出しに入っているので...