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東京の桜が開花しました。「バリバリチキンとサラダ」「白菜と干しエビの炒り煮」

〇チキンは皮目をバリバリに。・バリバリチキンとサラダ・白菜と干しエビの炒り煮・豆腐のえのき甘辛煮かけ・些末なとさつま揚げの煮物（残り物）●常備食を作り始めました。バリバリチキンとサラダ鶏もも肉は少し開いて厚みをそろえ塩をしておきます。玉ねぎは薄く切って水にさらします。アスパラは半分皮をむき３㎝に斜め目切りし、スナップエンドウは筋を取ります。ホットサンド用のパンで鶏もも肉を皮目８分、返して２分...

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪

■晩ご飯メイン【豚バラ大根の卵綴じ丼】豚丼のタレのみで簡単１０分で美味しいです♪何か有る物で簡単に美味しい丼は出来ないかな？と冷蔵庫を覗くと豚バラ小間肉と畑の大根と掻き菜が有った！！卵とミニトマトも有るし今ご飯も炊いてるし・・・これで決めようっと＾０＾タレは豚丼のタレだけで行けるしね～♪一人暮らしでは冷凍庫以外の在庫品が気になるので献立が決まると作るのが滅茶楽しくなります。☆彡先ずは仕上がり...

４月の暖かさが続いていましたが、今日は少し寒いです。「イカのグレープフルーツサラダ」「ポークソテーパセリマリネソース」

〇パセリマリネソースで食べました。・イカのグレープフルーツサラダ・ポークソテーパセリマリネソース・椎茸の酢湯●楽しい献立です。3菜がお腹とよく合ってるみたいです。イカのグレープフルーツサラダイカはヤリイカがいいのですが、スルメイカがきれいだったので使いました。1.5㎝幅に切り、1分半湯がきます。菜の花も半分に切って、1分半湯がきます。菜の花は水気を絞って、皿の周りに置き、グレープフルーツを置...

豚のスペアリブ甘辛煮リメイクDEおうち居酒屋さん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温18℃/最低気温９℃晴れのち曇り汗ばむ陽気～花曇りです～暖かい日が、続いてますけど～明日は、ちょっと寒くなる予報閉め切ってたおうちのドアも暑いわ～って開けて歩くようになりました～まだちょっと～寒い日もあるしな暖房器具は、毎年ゴールデンウイーク明けに片付けるのが、我が家のルール炬燵で、うたた寝したいしな～この季節～楽しむことは、ちゃん...

今日の豚しゃぶ弁当＆御出勤御膳

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温７℃晴れ一時雨今日は、花曇り～暖かくなって～こんな言葉も似合う季節桜の花もほころんで～もうすぐかな～お花見シーズン金曜日今週もお疲れ様～今日を無事に、終わらせて明日は、ゆっくりしてくださいm(__)m今日の豚しゃぶ弁当献立◇イベリコ豚のしゃぶしゃぶ大葉◇御飯ふりかけ◇菜の花のお浸し◇だし巻き卵プチトマト◇赤蒟蒻の煮物...

3月の食卓

オムライスとチキンソテーの日オムレツの下のケチャップご飯にはお肉は入っておりません。人参や蕪の葉、ブロッコリーの茎、玉ねぎを炒めてトマトケチャップで味をつけただけ♪ガーリックソテーの鶏肉とサラダが乗ったワンプレート先月、スーパーの卵が買えず、大慌てで直売所にポチッとした我が家。つまんでご卵の糸島卵は、黄身の色も濃いので、卵焼きもケーキ類も、黄色が強く濃く出来上がる。そして美味しい、笑オムライ...

熱・・・出ました(T_T)

なぜだかわからないのですけどお嬢とわたくし・・・熱出ましたお嬢は38度台、わたくしは37度台。へ？37度台？って思うでしょ。でも、わたくし、なさけないことに平熱が低い。普段35度台前半なので､37度以上あると・・・ヘロヘロホント、熱に弱いです日曜日でよかった・・・・日中ほとんど寝てましたしかし、ごはんをせねばなりませぬ。特に何のあてもなく、豚肩ロースを「塩豚」に仕込んでありました。(登志子さ...

インスタで見て美味しそうだったので御邪魔致しました（豚丼：桃あか）

先週の土曜日（2月25日）の御昼御飯は此方の御店に。桃あかインスタで御料理を見て美味しそうだったので御邪魔致しました。四日市からナビに住所を入れて走って行ったのですが、ボチボチコーナーの多い田舎道で運転が楽しかった様な、、、夜はスナックをされている御店の御昼営業の様で、ママさんが北海道出身の方だそうです。なので内装はう〜ん、昭和のスナック(^-^)此れは此れで落ち着く様な、、、御昼御飯らしさ...