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牛ごぼうきしめんDEおうちバル開店＆金柑ジャム

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温15℃/最低気温２℃晴れ一時雨ぐんぐん上昇～ぽっかぽか～春が、来た？油断してると寒うなります～3月スタート～ええ天気の始まりです～(*^^)v昨日は、北陸地方にも春一番が、吹いたとか～北の街にも春が来た～段々暖かくなるこの季節～なんかええこといっぱいある予感(*^^)v昨夜は、きしめん食べました～この頃何故か～きしめんが、めっちゃ食...

美味しそうなお顔

朝ゴミ出しついでに庭を一回りしたら金柑にメジロが来ていたので慌ててカメラを取って戻るとメジロではなくヒヨドリに変身！？今年の金柑は丹精した甲斐があり甘くて瑞々しい実がなり昨日作った金柑ピールも昨年より美味しくできたので追加で収穫しようと思っていましたが小鳥達にも人気です。ヒヨドリは大食漢なので一旦目を付けられるとあっという間に食べ尽くされます。でも、この美味しそうなお顔を見てしまうと。。。欲...

小鳥がやってきた！♪

昨年から近所で住宅建設が始まり重機の出入りや騒音が激しく庭に小鳥が来ませんでしたが最近は内装工事に入ったようですっかり静かになりました。すると早速小鳥がやってきました。今日はシジュウカラ、ヤマガラ、メジロが来たので一心不乱にカメラを向けましたがタイミングが合わず。。。ドウダンツツジの花芽が撮れました。後ろにボヤ～っとしているのがヤマガラさん。この後デッキの手摺にとまってくれたのにつぶらな瞳に...

金柑仕事と次男とご飯

今年は金柑をかなり厳しく摘果したつもりでしたが何故か大中小様々な大きさの実がまたもやたくさんなりました。とりあえず今日までの収穫1Ｋ分をピールにするために下準備。昨年のメモがスマホに残っていたので（賢い私！？）一番な簡単な方法は半分にカットして冷凍後に解凍すると実がツルっと抜けてくるらしいので（が、記憶にございません。）お湯でよく洗ってからカットして冷凍庫に入れました。木にもまだたくさんなっ...

金柑 春姫でサラダ

ブロッコリーを茹で、ルッコラを合わせたサラダに、横半分に切った金柑を周りに飾ると、明るい金柑のオレンジ色が美しいサラダに仕上がりました^^今回の金柑は、鹿児島県産の「春姫」です。こちらも「いりき」と同じようにハウス栽培で、糖度16度以上の明るいオレンジ色をしたものを「春姫」と名付けられます。花が咲いて、120日以上の完熟金柑なのです。フレッシュで食べると、確かに甘い！「いりき」と比べると、「...

金柑のコンポート

金柑のコンポート今日はお仕事のお休みを頂き自宅でゆっくり過ごす予定。何一つ予定を入れない、予定無し、一日真っ白と言うのは珍しい貴重な日。今朝、冷蔵庫の野菜室を空っぽにしようと掃除を始めました。野菜は使う予定なくてもついつい買いだめするタイプ💦少し痛み始めた金柑が少し残っていましたのでシロップ漬けに。食べても問題なさそうでも嫌だな～という部分をよけてカットしちゃいました...

金柑 いりき

半分に切った金柑です^^昨日、八百屋で大玉の金柑が売られていたのが目に留まりました。今の時期のフルーツは金柑でしょう！と、買ってみました。甘露煮をしたかったのですが、シールに「皮ごと食べるお手軽フルーツ」と書かれていたので、入浴前のウトウトしだした夜に、そのまま食べてみました♪楕円形の長さを計ってみると、４㎝もありました⤴de、口入れてみると、ショボショボしていた目がシャッキーンと見開きまし...

金柑

春先に出回る甘い金柑。近年、この時期、母が父のために毎年金柑ジャムをつくっている。それをトーストしたパンにのせて食べるときの父の幸せそうな顔・・・。☆☆☆若い頃の、燃えるような情熱に身を任せる”恋”も懐かしいが、幾年の年月を経て、紆余曲折を経てなお、相手を自然に思い遣る穏やかな”愛”をなにより美しいと思う今。同時に、どんなに歳を重ねても、こころのときめきは生きている限り、起こるものだと思う。...

雪降る庭

降り始めて30分ちょい、積もってる〜っ❄️メンテ不足の庭がちょっとキレイに見えるというマジック🪄でもあるな😜キンカンの皆が帽子かぶってる🧢👒🙂芽が出始めてる🌱ヒヤシンスさんも首をすくめてるみたいに想像しちゃう😐午前中いっぱいでこんなん:まあまあ、、、冬だし、、😅宅地開発の工事もさすがに中止してる、、シメシメ😛

金柑ジャム

金柑ジャム作ったよ金柑３袋種を取り除いて刻んでグラニュー糖とレモン汁投入種取りしたり刻んだり面倒なことだけど無心になれるからこういう作業好きトロトロになるまで煮込んで出来上がりヨーグルトで美味しく出来た糖分は正味量の30％柑橘系のジャム好き甘さは自分好みに出来るのが手作りの良いところ手作りするようになって市販のジャムを購入しなくなったブログランキングに参加してます。足跡代わりにポチッとお願い...