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アンティークのオープンハウス

年に二回、ご自宅で開催されていますアンティークのオープンハウスへ伺いました。 30年間、オープンハウスを続けてらっしゃるマダムのこだわりのアンティークたち…古伊万里、漆器、織部、シルバー、オールドノリタケ、ウースター…見ているだけで幸せな気持ちになります…そして、この古伊万里💕我が家の大切な古伊万里と同じものなんです。増やしたくても江戸時代の古伊万里…出会う事は出来な...

ミズダコの大蒜醤油漬け炙りと彼是

皮ポン酢、皮のオリーブオイル柚子胡椒和え、大蒜醤油漬けの炙り、即席おでん。ミズダコが大きくなると、トンビ(口)もイカからは想像もできないほど巨大になる。卵や白子もこれまたデカさと言い奇抜なビジュアルと言い、話題性抜群の佳肴だ。機会があればそんな部位も取り上げてみたい。