エキサイトブログ

梅仕事

なんだか毎日、今日は暑いだの寒いくらいだの目の前のことにかまけている間にもう梅雨入りしてしまって、梅雨入りと言えばそれは梅！スーパーにもう梅が出てきました。ちょっと焦ってまだ青い梅Lサイズを買ったのが5月31日(クリック)もう少し熟すかな、と置いておくもちょっと傷んできたのであわてて、昨年同様ほんのり甘い梅干し漬け作業開始。約1kgの梅をジップ袋に入れ塩100g、砂糖200g、ラム酒少々(焼...

今季初の冷やし中華

昼食用のご飯の準備タイマーのスイッチを入れた後で「お昼は冷やし中華にしょうか」って鶴の一声卵の薄焼きだけでもしておこうかと卵を焼いてホッこれさえしておけば良し先にとりかかってと言う合図でもあります腰を下ろしたのはもう１１時半過ぎてます１２時過ぎるともうお昼だぞーって声がかかりますから・・・・・・タマゴさえ冷えていれば後の具は手早くカット急きょのメニューにはあるものだけの簡単具材だけアッ今日は...