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まだあった！やる気スイッチ

いやはやもはやもう私には無いと確信していたやる気スイッチ。まだどこかにあったみたい。しばらくはどこへも行かないと思って日が経つのですが急にスイッチ押されてお江戸のイベントへいくことになりました。詳細は来月にインスタでもお知らせの予定です。でも小さな小さなブースなのでご挨拶がてらということになりそう。それでもせっかく行くからには汚倉庫の奥から選りすぐりを！と思っています。今日はやっと暖かくなっ...

自家製

夕食用のテーブルロール。一つが50g弱サイズ。先日仕込んだザワークラウトがいい感じに出来上がり。こちらのレシピは料理通信2016年6月号。これ作るともう市販のザワークラウト買わなくなる(ﾟωﾟ)(｡_｡)ｳﾝｳﾝテケトーに作ってるリエットもちゃちゃっと作って。あと、そこをつきかけた粒マスタードも出来上がり♪そういえばまだ今季ソーセージ仕込んでなかったやと思って週末仕込み。いろいろ試したいこと...

ベトナム風ポークと、自家製納豆

夕食にベトナム風ポークを焼きました。フィッシュソースを使った甘めの味付けで、ここ最近のお気に入りです。事前にスライスしたのはお箸で食べたかったから。サラダと長方形のプレートに並べると、なんとなく和風な感じになりますね。

今週我家はパン祭り

友人から好きだと思うから食べてみて！と手土産で初めて頂いてから数年シンプルで歯応えがあって粉の味がするパン国産小麦と自家製酵母で作られていました北鎌倉のパン屋さんにちりん製パンそれからというものお店を覗いてはいるのですが大抵は午後になってしまう為ほぼ空っぽのショーケース残っているかなぁなんて淡い期待をしてもひとつふたつがいいところ今回は開店時間に行きましたなんと閉まっている！結構ショックで慌...

昆虫食をメディアや補助金を使ってゴリ押しする日本。

昆虫食をメディアや補助金を使ってゴリ押しする日本。世界中で「意図的」なタンパク質不足を作り出し、昆虫食に誘導しているのがSDGsの正体。製パン大手の”Pasco”が「コオロギパウダーを使ってパンを作る」という事は学校給食も危ない🚨※バゲット一本当たりコオロギ100匹🦗 pic.twitter.com/GtleabuP5t— あいひん (@BAB...

自家製キムチ

キムチ好きなんですけど市販のものは添加物が気になって。。。自分で作ってみました。1回目は料理家さんの本を見て割と忠実に。。。白菜を株のままでなく、切ってから塩漬けして作るので気軽に作れました。これで4分の1株の白菜の量です。実はこれは2回目。。もう自己流になってます。笑。このぐらいの気軽さで作れるならまたやってみようという気持ちになります。そして何より声を大にして言いたいのは。。。冷凍庫を占...

門干しの光景（三輪そうめん・玉井製麺所）

二年ぶりに門干し光景を見に玉井製麺所を訪れました。製麺所の方々、とても親切に見せてくださいました。（※1月21日撮影）

コーチ Iphone 15 14ケース サムソン S23 Ultra A54カバー革製

iPhoneブランドの携帯ケースは1000種類近くで、chanel、LV、gucci iphoneの携帯ケース、Galaxyの携帯ケースが含まれています。 毎日10個最近新デザインケースを出します。製品のデザインが多く、機種コンプリート、価格が安く、出荷が早いです。お客様の携帯は私達がケアします。激安ブランドパロディジャケット型背面ガラス柄手帳型財布型斜めかけバッグ型イブサンローラン プラダ...

マーマレード2023

知り合いの団地でなっていた蜜柑をたくさんもらったのですが、これがまぁ〜酸っぱい。ヒロシ君は「美味しい」って食べますが、私は酸っぱいの苦手で・・・絞ってドレッシングに使ったり、あとはまとめてマーマレードに。もれなく皮もエグいので、茹でこぼし3回、さらに冷水に浸して半日・・・その間に寒くて固まってしまった蜂蜜を湯煎にかけて（お湯が黄色いのは、皮を茹でこぼしたやつだから）種も実もご一緒に！！はい、...

鶏ドラムスティックのオーブン焼きと自家製ハム入りポテトサラダ

鶏ドラムスティックのオーブン焼きを作りました。時間が押していたので、Trader Joe'sのシトラスガーリックシーズニングと塩をふりかけて焼いただけですが、程よい焼き加減で美味しい～。サラダとポテトサラダ（とトースト）を添えてワンプレートでいただきました。