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トロ丼、手巻きずし、善光寺の里みそ、じゃこ佃煮－今週の日本食

ランチはトロ丼。今週のセールです。トロの切れ端ですね。寿司用の材料のセールをやっていました。だから、昨夜は手巻き寿司。エビ、タコ、サーモン、赤身（本マグロと書いてあったけど。。。）。のりはセールのものだったのでセールの味でした（もっといいのを買えばよかった）。アボカドを入れるのはカリフォルニア風。きゅうりとウナギを入れるのを忘れたことに食べ始めて気づきました。醤油は前に買った湯浅醬油。前に業...

ごはんには何はなくてもララツクで💛

新生姜のお話と山椒の実のお話。この季節、毎年購入している...新生姜何のために...って、そりゃ佃煮のためでもあるけど、もちろん自家製ジンジャーエールのため！新生姜だけだと爽やか過ぎる気がして...毎年、旧？ひね？根？生姜も混ぜ込んでいます。お砂糖漬けにしたら...★生姜汁抽出中★炊いていきます何のために...って、そりゃ佃煮のためでもあるけど、自家製ジンジャーエールのためにです!!!完成し...

新しょうがジンジャーエールと佃煮に！

取り急ぎ...できています！「新生姜の佃煮 2018」そんなわけで、もちろん！ジンジャーエールもVer.2018に！よろしくお願いします★店主、新生姜やら実山椒やら昆布やら小豆たちと戯れております...(何屋だ?...ともあれ)詳細、次回しーゆー💛