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■簡単１０分【季節のチャーハン】 柿入りオイスター・ レモンソルト味です♪

■簡単１０分【季節のチャーハン柿入りオイスター・レモンソルト味です♪】■お料理のご紹介ご近所Sさん宅の次郎柿が大豊作で凄い甘くて今年は図々しく何度も頂いてしまいました。来年はお口から柿の芽が出るかも？＞＜！と心配になる位毎日食べ捲っておりますが（＾＾）今回は何と！！何と！！チャーハンに柿を入れてしまいました（笑）季節感タップリのあき流新食感メニューです♪ご心配されなくても違和感のない味わいで...

タイに行けばパイナップルチャーハンが何処でも食べられるわけではないこと。横浜タイ料理教室

時々、タイにご旅行に行かれる生徒さんからレストランのチョイスについて、質問されます。その中に「パイナップルチャーハンを、ちゃんとパイナップルカップに入れて出てくるお店は何処ですか？」というの、何度かありました。むー。パイナップルカップをちゃんと使っているお店。。。。そして、タイ料理英才教育で育った我が娘。パイナップルチャーハンは、必ずパイナップルのカップに入っているものだと思って育ってきまし...

17日 揚州炒飯のセットランチ＠ロンフービストロ LECT

お腹いっぱい！

キムチチャーハン

豚ばら肉細切りとニンニクみじん切りして炒めます。お肉に火が通ったら、ペチュキムチと一緒に炒めます。玉葱の粗目のみじん切り、人参も一緒に入れて更に炒めます。ご飯を入れて、牛だし、コチュジャン、塩胡椒(軽く）をしてよく炒める。仕上に韮を入れ、醤油回し入れ、さっと炒めます。黄身とろとろの目玉焼き乗っけて。。。。。わかめスープもね。★ブログランキングに参加しています。★応援ポチッ!よろしくお願いしま...

大勝軒の海老チャーハン

そろそろ茅場町ともお別れ（といってもすぐ近くだけど）なので茅場町のあちこちランチで回りたいのだけれどなかなかランチタイムに時間が取れず行きたい店に行かれていない。今日はどうしても一度言っておきたい新川の大勝軒によってきた。ただしい街の中華料理屋。でも、厨房から中国語がするのが気になる。昭和の正しい中華料理屋は日本人ばりばりの街中華。ラードの味のする炒飯が美味しい店。中国人の作るチャーハンはそ...

日々是修行その２

玉子チャーハン

横浜・中華街展at青森中三

中三青森店では23日（火）まで「横浜・中華街展」を開催しています。昨年の同催事（記事コチラ）で感激したので今回もイートインを利用してきました。今回は麺類やご飯系もありますよ。イートインの入口で注文と会計をします。ご飯系とおかずを選びました。1080円です。雲呑房の海老炒飯残念ながらチャーハンはもったりしていて自分で作ったようなものでした。期待していただけにがっかり。四五六菜館の牛バラいわゆる...

【晩酌】熱烈中華食堂 日高屋モツ野菜ラーメン 半チャーハンセット 餃子 三品盛合せ 生ビール（中ジョッキ） ハイボール（ホワイトホース）1990円【食事】

久しぶりに、日高屋で一杯＆食事生ビール（中ジョッキ）まずは・・・生中でいただきます！定番おつまみを・・・三品盛合せ中華風味付けメンマキムチやきとり（ネギ和え）餃子ハイボール（ホワイトホース）やや少なめかな・・・シメのモツ野菜ラーメン 半チャーハンセット半チャーハンモツ野菜ラーメン日高屋定番の期間限定商品ほんと臭み消しの茹でこぼししたくらいの 歯ごたえ弾力の強いモツスープ自体はピリ辛の味付けあ...

ぼんやりと過ごす休日

こんにちは。今日はちょっと訳あって、限りなく”ぼ〜っ"と過ごしています。庭で甘〜い香りを放っている金木犀をちょこんと生けてみました。高菜チャーハン、てんこ盛りを完食です！次はお昼寝かな。明日から、またシャキーンと頑張りますからね。では、ごきげんよう。ぼんやり、休日最高です！！

10/9 山田屋 麻婆炒飯￥670@御茶ノ水

今日は夕方から御茶ノ水へ行きイベント前の腹ごしらえです。JR御茶ノ水駅聖橋口より徒歩3分程にある大衆中華料理屋さんの「山田屋」さんです。昔からある昭和の中華料理屋さん、創業70年って凄い！店内に入って先に食券を買いますが、券売機ではなくお店のお姉さんに口頭で注文し、お金を払い色けんのチッキを貰います。来ました！麻婆炒飯￥670です。炒飯と麻婆豆腐のコラボ、いかにも大衆中華料理だぜ！麻婆炒飯も...