エキサイトブログ

018、06、03

舞鶴産とり貝身が厚くて肉厚な品は最高です。価格も高く一般の魚屋では販売してません。1個単価が2000円程しますだから料亭とか高級店しか出されません。鳥肝煮も食べました。

陽があるうちの夕食

夏至が近づくまでの この時期、 陽があるうちの夕食は贅沢な気分になります。思うほどに そんな時間は、なかなかとれないもの。週末、 夏の一品を準備して主人と ゆっくり楽しみました。昨日、魚屋のおじさんからハシリの生きた鱧が入ったよと連絡がありました。早速、伺ってみると、良さそうな鱧、その場でおろしていただき、自宅に持ち帰って 湯引きしました。鱧の湯引き 梅肉添え胡麻豆腐 粒うに添えおろしたての...

雑談・塩の話

荒川区#三ノ輪に界隈で評判の魚屋、#魚一が在る。魚の知識と品揃えは凄い❗️・・が、店舗は相当老朽化が進み、外用を見れば、美味しい魚が並んでるとは思えない💧私が足繁く通う訳は、美味しい魚を買う為でははなく・・・ここでしか買えない『空前絶後〜美味しい』・塩・を分けて頂きに行く🧂この塩は岐阜県でしか採石出来ない麦飯石から、某学者が独自な方法で塩を採取...

メシ通『魚介を使った簡単レシピ』 ☆ツナ缶で簡単そうめんサラダ！

レシピブログさん、メシ通さんコラボ企画！連載79回目は、ツナ缶とそうめんを使った簡単レシピ！！ツナとそうめんのマヨサラダコンビニ食材でパパッと完成♪さらにコンビニでGetした炙り辛子明太子をトピング〜こっちはキュウリの浅漬けね！お酒のつまみにもバッチリ、超おすすめです。詳しいレシピはメシ通さんのページでどうぞ♪画像をクリックで、購入ページへ行けます。画像をクリックで、購入ページへ行けます。ア...

魚屋で買ってその場で料理して食べさせてくれます。

以前から聞いてはいたのですが、チャンスが無くって、たまたま今日、前を通り入ってみました。大好きな鰯が見たかったのです。ポルトガルから来た鰯です。大きいし綺麗です。新鮮！シーバスも良いですね。でも、蒸した方が美味しいかな？美味しそう！！エビはオリーブオイルでニンニクと焼く、カジキマグロに大きなホタテ、どう料理して貰えるのか、みんな魚好きのようです。天井は海の絵が色々です。サーモンが焼きあがって...

蔦の葉が洗剤になる？！

今日から6月。ずっと雨だったのが、今日はピカーンと気持ちよく晴れてくれました！さて、先日ジョスがどういう経緯で見つけてきたのか、「蔦の葉で洗剤が作れる」という情報。息子と3人で蔦の葉を取りに行き、洗剤作ってみました。洗剤と言っても、ただの茶色い液体で、臭いはお茶みたいな感じ。これで本当にきれいになるのか？！と思うのですが、とりあえずまずは手を洗ってみたり、色物の足マットとジョスの汚れまくった...