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五目入り焼きそば @ 麗郷（渋谷）ひとり飲みを夢見て、焼きそば食べた午後！

おつかれさまです！！午前の仕事が延びちゃって、ランチに出遅れました。ん〜、何食おうかな？…と思って歩いていて、「あんかけ焼きそば」が閃いて、麗郷に入ってしまいました。注文は、五目入り焼きそば。あんかけ焼きそばみたいなヤツです。ランチに気軽に食べられるメニューはこのページ。焼きそば990円です。麺がゴッツイのが特徴。でもってアツアツ。海老とかアサリがイイ出汁です。中華ハム、野菜系、キクラゲ、そ...

京都「にしぶち飯店」へ行く。

常連さんのご厚意で、京都随一の予約の取れない中華の名店「にしぶち飯店」でディナー。店主の西淵さんはミシュラン京都3ツ星を守り続けている日本料理の名店「祇園さゝき」のご出身で、独立して日本料理をされることが多い「祇園さゝき」一門のお弟子さんの中で、唯一の中華料理ということでも有名。中華好きとして私もずっと「にしぶち飯店」は行ってみたかったのだが、京都の知り合いのシェフも、グルメな友人もなかなか...

春です。菜の花料理が続きます。「菜の花と豚肉のうま煮」

〇簡単煮物です。出汁を煮て、お肉を入れ、菜の花を入れます。・菜の花と豚肉のうま煮・よこわのお造り・白菜と鶏肉と蕪のスープ●外に出ていきたいと思うのでしょうか、家では簡単な料理で済ましています。このうま煮は美味しいです。菜の花と豚肉のうま煮菜の花は半分に切り、茎部が太いときは縦に半分に切ります。豚肉は薄切りですが１枚のまま料理します。塩を振って、片栗粉をふります。鍋に、出汁３００㏄、醤油小２，...

横浜散歩の最後は買い出し♪山下公園＆中華街♪

2023.2.27びっくりしたあ～！インド水塔が工事中なのは知ってたけどこの塔の色が銅色にピカピカに！だって、この色の塔の色になじみがあるから。磨いたら元の銅の色が出て来たってわけ？うちの使ってない銅のやかんも磨いてみたくなったわ。元の色もステキだけどね♪家族Aとの最後の横浜散歩↓この日から1か月半で逝ってしまうとは思いもしなかった．．．山下公園のベンチに座って、海を眺める♪横浜にたまに来た...

米粉パスタのちゃんぽん麺と中華おこわ

夕食は米粉パスタのちゃんぽん麺風。米粉パスタを使ったメニューの中でも一番と言ってよいほど美味しいのではないかと思います。葱、生姜、肉、魚介、野菜を炒めてから鶏がらスープの素、ウエイパー、オイスターソース酒、醤油、塩、胡椒でスープにしました。朝炊いた中華おこわも次男大絶賛！以前はちまきにしたりアルミで一食分を包んで圧力鍋で蒸していました。子供達が競い合って何個もお代わりするのが楽しかった思い出...

玉葱のマルチ剥がしとたい肥やり連作回避と輪作体系

玉葱の肥料止めの時期が近付いてきました。マルチの上からでは施肥が十分でないので、今日はマルチを剥がして牛糞たい肥をまきました。マルチを剥がすと雑草が生えやすいですが、玉葱の成長を促す方がより大切です。晴天が続いているので水もまいておきました。畑全体について今年の作付けの段取りはできているので、間違えないように杭に作物名を書き、作付けが決定している畝に打ち込みました。過去２～３年間の作付け記録...

2023經典賽中華隊名單先發是他，總教練證實了！

2023經典賽中華隊名單-8日經典賽的開幕戰，中華隊對手巴拿馬的先發名單此前已被當地媒體揭露，將由米西亞（Humberto Mejia）擔任先發投手對上中華隊，而巴拿馬總教練歐提茲（Luis Ortiz）今(6)日受訪時證實此事了。台灣中華隊經典賽台灣中華隊教練團召開會議選出36名選手，預計在農曆年後開始集訓，中華隊總教練林岳平表示，教練團在每個位置都有安排預備選手，目前先選36人交由選訓委...

明るい光。気持ちも少し明るくなります。料理はレンジで手早く。「鶏もも肉の照り焼き」

〇照り焼きをレンジで調理したので、４菜になりました。・鶏もも肉の照り焼き（レンジ）・白菜とさつま揚げの昆布和え・スナップエンドウのアンチョビマヨネーズソース・牡蠣の味噌汁●おひとりさまには、レンジ料理はぴったりです。材料の種類を少なくして、料理手順は少なく、時間は早く。鶏もも肉の照り焼き（レンジ）鶏ももには１口大に切り、醤油小１，酒大1/2、で揉みこみ下味を浸けます。長ねぎは３㎝に切ります。...

魔の月曜日にはミーポッ(Tiong Bahru FC)

最初に買った10ドルのEZLinkカードこれも写真を撮ってない上に、友達にあげてしまったので手元に無いのだけどたしかドラえもんのカードでした＾＾これを使って2日目の早朝に張り切ってバスに乗り、私の朝食会場Tiong Bahru FCへ行ってきました。これが会場に着くまで魔の月曜日ということを忘れていた。本当に忘れていることが多くて、自分でもビックリ。魔の月曜日というのは、シンガのホーカー（屋...