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バゲットカンパーニュ

バゲットカンパーニュ。いつものカンパーニュ生地を仕込み、ふと思い立ってバゲット風に焼いたら・・・やらなきゃよかったな姿でがっくし(ﾉД`)ｼｸｼｸ断面は見せるほどのもんじゃなく、そそくさと家族と消費(ﾉﾟ∀ﾟ)ﾉ横にパカっと割って片側にバナナオン。上からメープルバターソースをたーーっぷりかけてトースト。もう片面には八代青のりバサーっと乗せてシュレッドチーズたっぷり乗せてこちらもトースト。”こ...

☆ロッククライミング(^o^)/*も❣️（笑）

昨日の 続き です♡『《ぷよ》ね♡新しい公園で《ロッククライミング》も して遊んだの〜*\(^o^)/*❣️』『ここ 上りたい♫』『せ〜の♫』前脚に 力を 入れて♫後ろ脚を ぐいっ♫ 引き付けるまた 前脚で♫後ろ脚 くいっ♫『よしっ❣️上がった♫』鋭い眼を 向ける《ぷよ》かっこいい〜✨てっぺんで 遠くに 注意を向ける《ぷよ》この辺りを 仕切る 《百獣の王》✨みたい（笑）背筋を 伸ばす♫より ...

止まらない欲望

ここんとこ結構冷え込んだじゃない？そうすると毎年の事ながらやたら眠いわ腹が減る(苦笑)前世は冬眠する動物やったんやろうなぁ・・・。なんて毎年この時期に思ったりして(笑)今年の問題がお店終わりに例年よりめっちゃ腹が減るんやな。まあ、時間的に冷え込む時間でもあるしね。でも例年と違うのが今までだと「寒い」＝「熱燗」を当てにほにゃららだったのが今年は飲み気がまったくなしの食い気のみ！これはこれで困る...

くねくねバゲット

くねくねしてますな！(*´Д｀)なんで曲がってんの。ハードパンの動画通信講座を受講しています。何度も見返してトライするも、なかなか思うようにいかないね～。(;´∀｀)クープ。↓下のバゲット、クープの重なりが少なすぎた。特に2本目と3本目ね。何度もイメトレして、クープ入れに臨むんですけど、毎度、毎度、緊張して、頭真っ白になっちゃうのよね～。くねくね曲がってるのは、成形のせいもあるし、置き方のせ...

50代の不毛な会話

昨年から仲よくなった同じ歳の常連さんが昨夜のお店終わりに、「BANGちゃん飯でも行こうよ」って誘ってくれたので飯がてら飲みに行ったのよ。気持ちよく酔っぱらってる彼が「すしざんまい」に行ったことがないから行きたいと言い「すしざんまい！」と何回もポーズを取るんだけどそのポーズがコチラ、首を歌舞伎調に回して「すしざんまい！」ってあきらかに間違ってる(笑)オイラが、「全然ちゃうわ！(笑)」って突っ込...

基本のプチパンサンド

基本のプチパン。今回はクープの開きが弱すぎるなぁ(;´∀｀)お弁当用。お弁当にはローストポークに紫大根のマリネサンドときゅうりとディルのチーズサンド。バターじゃないよ(ﾉ∀)ﾉちなみにチーズはベビーチーズモッツァレラ。近所では4個入り80円弱で売ってるけど、そのうちこちらも値上がりするんだろうか。・・・ってドキドキするので同じチーズコーナーにあったリュクス（クリームチーズ）1キロを買いました...

これからは「小」で！

昨夜のお店終わりの帰り道、冷たすぎる風が顔面をヒリヒリとさせる深夜の街を、「腹減ったなぁ～！どうすんべや？」と、いつもの事ながら悩みながら歩いてると「熊本ラーメンもっこす」まで足が勝手に向かってしまった(笑)「どうせいっぱいだろ？」なんて思いながら店内を除くといつになくガランドゥじゃあ～りませんか！？「そりゃ行くっきゃねーだろっ♪」突入を決めたのさ(笑)券売機の前で、「今日はどれにすんべかな...

急げ！予習しなきゃなんデス！

今日の名古屋は快晴なんだけど時折とても冷たい強い風が吹いて寒いっす！まだまだ今週は寒い日が続きそうですな。皆さんお互い体調管理に気を付けて乗り切りましょう！さあ、今日はギターレッスンの日だから早めに出勤です。最近、迫って来た来月の久し振りのライブに向けて自分の曲の練習ばっかりしててギターレッスンの課題を全然やってなかった(汗)だからちょい早めに行って予習しなきゃなんです(苦笑)そのあたふたも...

いつものカンパーニュ

種の量は一定にして、一次発酵と二次発酵（成形冷蔵）のバランスで酸味を調整しているが、まだ先日の美味しかったときに近づかない。あのときは一次でだいぶ酸味が出ていたんだったっけ…。いつも見てくださり、ありがとうございます。にほんブログ村

ドクロ好きの原点

漫画家の松本零士さんが亡くなりましたね。このブログでは基本的に訃報等の話題は触れない様にしてるんだけどオイラがドクロ、スカルを好きになった原点が「キャプテンハーロック」からだったんだよね。まだロックを聴く前にテレビアニメで「キャプテンハーロック」や「銀河鉄道999」とかうちの兄貴が持ってた単行本で読んだ「クイーンエメラルダス」とかに出てくるドクロやキャラクターに憧れたのが原点なんだよね。改め...