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梅仕事2021

梅仕事2021実家から送ってもらった梅。福井県の西田は地元ではメジャーな梅の産地。ここで姉の友人が梅農家をされていて、ほぼ無農薬のものを毎年購入している。それを分けてもらっている。今年は実を収穫する前に雹が降ったとのことで、黒いシミが所々ある。これも自然の所業としてありがたく大事にいただきます。この時期、杏も出回るので共に仕事します。今回は杏ジャムと杏シロップを作りました。友人からいただいた...

甘鯛の一夜干し

甘鯛の一夜干し開いて塩をしてしばらくおいたらいつもは外に干すんですが、今日は雨降り。こんな時には脱水シートがいい具合に水分を抜いてくれます。サイズは、そこそこ大きめです。もう1匹買えばよかったかな…安かったとはいえ、予算オーバーになってしまうので1匹にしました。開き方は、やっぱし背開きでしょうか。内臓に接した部分が内側になり、焼いても焦げるぎることなく、美味しくいただけるのです。甘鯛1匹では...

コストコ購入品〜チーズ〜

またまたチーズです。ガルルってチーズ好き笑っラクレットチーズを試したくてジャガイモかわにゃ。ってしてたら延々と使わないので、薄く叩いたお肉に挟んで。チーズカツに❤️てか割と分厚くて存在感ありです。こちらミラノ風カツレツに。穴がさー。ねずみさんが好きそうな穴。漫画に出てきそうよね。お肉ももちろんコストコです。切り分けて色々使えるから便利。ストウブでカラッと焼き上げしてバジルトマトをたっぷり添え...

コストコ購入品

チーズが好きすぎて。クーポン中にゲットこれ成城石井とかでも売ってるけど、コスパはコストコ最強。昨日はオニオンカンパーニュにwithでいただきました。塩味も強すぎず、癖の少ないまろやかなチーズです。基本、冷蔵庫からだしたてよりすこし常温にもどして柔らかくしてからたべるのが好きです。賞味期限も長いし個包装がポイント高いよね✨サラダにのせたり、サンドにしたり。パスタのコクだしにワッフルに挟んでアマ...

コストコ購入品

こんばんは(o^^o)ガルルですコストコに行ってきました日曜日はチビ達の日なんで食べたいもの買い出し行ったり、一緒に作ったりしてます。カツヲ🐟大好き。薬味たっぷりで頂きました。明日は漬け丼にしようかな？？あとは豆とチビが売り場でガチの喧嘩をした水筒チビは絶対ワニ柄が🐊欲しいと怒り、まめは宇宙柄のピンクだと騒ぎ、ガチすぎて2セットかいましたわよ。...

パン祭り

粉とかパンとかぱんとかパン祭りひたすらやきますよー。。なんかなーってなったら作り作業で癒されたい。。色々不毛だなと思いつつ、仕事また減るかなーーとかとかいやもう、仕方ないんだけどね。病むわ。いややまないけど。やはり、これ私の職種もだけどきつい人いっぱいいるよね。早く色々自由に行動できるようになるといいな。。

コストコ購入品

早々母の日してました。今月あたまかな？？仕事の都合で母の日当日はお祝いやめてたけど、母の日はやめてよかったよ。一昨日ばぁば階段踏み外し2針縫うけが。豆チビの病院からかえったら血塗れってあせるわ。まっサバラン食べたいって言うぐらい元気なんで一安心です。最近、てかずっとまえから仲良しのママ友宅の晩ご飯も作ってます。ちょい仕事が仕事なんで激務すぎて飯つくれないから、、お迎えとか助けてもらってるんで...

パスター

サボりました。ガルルです。いやなんかコストコいって笑っ忙しい。山ほどかいました。さてなんかキロでしょう？？どちらも明日からまたちゃんとかきまーす。サボりぐせ。いかんね。

予定変更とお誕生日

こんにちはガルルです。やっぱり豆チビと話し合い予定変更。で、お誕生日にカードをお友達から沢山頂いたのでお返しがしたいとのリクエストでタルトをやきました。あとは、牛すじの煮込み。ケーキも焼きつつ、つぎをいつにするか悩もうかな？まあ、色々あるからそこは柔軟に行きましょ

タケノコ掘り！

昨日はお休みを頂きました。土日は朝から雷や霰が降る様な荒れた天気！「タケノコ掘り」に行きたかったのですが、諦めました。実は先週の金曜日の帰宅後も、何時もの竹藪に向かったのですが、先客が居り根こそぎ・・・！と言う事で今回は２日間の雨で誰も入っていないだろうと早朝から竹藪に向かいました。予想は的中し、今年はタケノコの裏年で収穫は少ないだろうと思っていましたが・・・大型のレジ袋が破けるほどの大収穫...