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【701】保盛軒＠新潟西区

創業昭和二年新潟発の中華料理店保盛軒さん子供の頃、西堀の墓参りのあとは保盛軒。何かあった日のお昼は保盛軒。そんな思いでしかない。古町通九番町にお店はありました。代も変わり黒崎へ移転昔の思い出を胸に・・・春巻蒸し鶏ごまだれソース五目そば野菜のシャキシャキ中華スープと麺ならではの、とろみの絶妙な加減最強マーボーメン最強マーボー飯はメニューにありますが、麺バージョンは裏メニュー。無論、飯でも間違い...

理不尽そのものの主張

バイロイトからの中継が興味深かった。ドイツのゴールデンタイムのニュース等で映像付きで流された。例年は開幕でメルケル首相などが画面を飾るからだろう。しかし今年は取り止めになって、元祖音楽監督のクリスティアン・ティーレマンなどが話していた。そして放送では収録済みのインタヴューが流れた。案の定トンデモないデマ情報を流していた。その場でコロナ禍に関して振られると、個人的な生活とは別に社会的な問題とし...

東京の麺料理『中華そば』(東京ラーメン)

どうも、伍長ネリマニョンです。ご覧いただきありがとうございます。日本の様々な文化が集まる街・東京。都内を隈なく廻ると47都道府県の名物料理がほとんど食べられる星の数にも等しいお店が所在しています。国内のみならず世界の料理もある程度揃う街ですが、そこはやはり和食文化の元祖ですから、選ぶときには高確率で和食を選んでいるように思います。ただカレーや食堂・ホテルなどの洋食、中華料理など古くからある食...

若手ミーティング @鳥兼

末広温泉元祖やきとり 鳥兼 @鳥取市末広温泉町711若手経営者達のミーティングに呼ばれた美容室店主・看板屋営業マンカメラマン・LIT飲食店経営着いたらすぐ祐介にどうぞと食いさしの鳥モモ出された ()怒 w優しいカメラマン青木達がどうぞとポテサラ・枝豆を差し出してくれる 笑鳥兼といえばやっぱりこの焼鳥セットも追加オーダーささみの串カツも旨いBEERと焼鳥で腹を満たした彼らと次に向かう事に......

夕飯は此方でテイクアウト（天むす：千寿）

土曜日（5月30日）の夕飯は、昼過ぎに津に行っていたので、此方の御店でテイクアウト。千寿基本がテイクアウトの御店でしたが、現在はテイクアウトのみ。多分、御店で頂ける様に戻るとは思いますが、、、メニューは勿論「天むす」しか御座いません。前にも書きましたが、天むすの発祥は津の此の御店です。名古屋名物では御座いませんので、念の為。こんな感じでこう云う包装剥がすとまぁ、おむすびですが、、、此れで2人...

Aglaonema pictum '元祖'

某所にチョー大型株があるとのことｗ

季節のお菓子

例年のこの時期はとても寒くて寒くてあ〜、春が待たれるでもこのお菓子が出始めるといよいよ春近し…だな、と紅い花びらに白い糊をこぼしたような模様の椿を模した“糊こぼし”というお菓子東大寺二月堂のお水取りの儀式の際堂内にこの糊こぼしの造花が飾られるこのお菓子が入っている箱がこれまた素敵だもんでつい買いに行ってしまう見かけによらず『風流人』の家人が「我が家の庭の“糊こぼし”や」と摘んだか拾ったかしら...

博多元祖長浜ラーメン清乃長浜ラーメン

清乃ブランドの長浜ラーメンを食べてきた。なぜ清乃ブランドなのか疑問だがとにかく食べてみないと何とも言えない。味はかなりあっさりで臭みもなく食べやすい。本場はもう少し雑味というか臭みがあってそれが魅力だが、ここ大阪ではそうもいかないのだろう。豚骨臭が外に流れようものならすぐに苦情が来る。まあその分美味しさはストレートに伝わってくる。そういえばこの味以前食べた「博多元祖ラーメン長浜たま屋」の味に...

元祖山手七福神巡り

昨年知人から聞いて初めて知った元祖山手七福神巡りをして来ました。（新宿にも山手七福神があるみたいですが、こちらの滝泉寺ー覚林寺間が江戸で初めての七福神巡りと言われ歴史が古いようです。そこまでは知らなかったぁ〜。）期間は、1/1〜1/7まで。という事で、頑張って1/6 仕事に行く前に、御朱印を頂き、七福神だるまを揃えるというミッションを開始。巡る順序でご利益が変わります。目黒区下目黒にある目黒...

Asylum - Crystal Days（ポジパン/アバンギャルド）

昨日のあの恐ろしい程苦しかった風邪？？みたいなのを半日で蹴飛ばしてやったんだよ。昨日ブログ書いた時にはこりゃ相当苦しむだろうな、な状態だったもんで今80％スッキリしてるのが有難い。俺の持ってる身体の強さが出たのなら感謝しかない。で聴きたくなったのが以前書いた事もあるバンドで今では元祖V系的な位置に居るらしいアサイラムを書こうと思ってね。アルバム枚数的には少ないものの素晴らしくエキセントリック...