"蒸し寿司" の検索結果 54 件
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▶︎33本目
▶︎33本目豆乳米粉蒸しパン(上白糖)・卵 なし・豆乳 100ml・上白糖 30g・油(米油) 大さじ1・米粉 100g(熊本県ミズホチカラ)・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)豆乳を80mlで作ったらかなりパサついた。生地がかなりぼたっとしていたからなあ。ということで、前回100、今回80、次回は90でやろうと思ったけど、てん菜糖が切れていたので、豆乳は100にして、てん菜糖...
2020/07/31 07:50 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎32本目
▶︎32本目午後の紅茶ミルクティー蒸しパン・午後の紅茶ミルクティー 100ml・油(米油) 大さじ1・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)試食係からリクエストがあった。紅茶の蒸しパンが食べたいと。レシピ本では紅茶の葉を加えていた。しかし、茶葉がなかったので、たまたま家にあった午後の紅茶のミルクティーを使ってみた。ねちねちしていておいしくない。なぜ膨らまないのか?...
2020/07/31 07:18 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎31本目
▶︎31本目豆乳米粉蒸しパン(豆乳少なめ)・卵 なし・豆乳 80ml・てん菜糖 50g・油(米油) 大さじ1・米粉 100g(熊本県ミズホチカラ)・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)・レーズン 20粒くらい(半分だけレーズントッピング)前回少し粉っぽかったのは豆乳の量が多く、しかも冷えていたから熱が回りきらなかったのかな、と思い、今回は少なめで常温にして挑戦。結果は同じ食感でし...
2020/07/30 06:37 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎30本目
▶︎30本目豆乳米粉蒸しパン・卵 なし・豆乳 100ml・てん菜糖 50g・油(米油) 大さじ1・米粉 100g(熊本県ミズホチカラ)・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)味はまあまあ。てん菜糖の甘さがやさしい。上白糖よりいいかも。少し粉っぽいのは豆乳の量が多かったからかもしれない。豆乳の香りもなかなかいい。
2020/07/28 08:01 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎29本目
▶︎29本目ヨーグルトバナナ蒸しパン(角切バナナ)・卵 なし・上白糖 20g・油(米油) 大さじ1・ヨーグルト 120g(明治ブルガリアヨーグルト)・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)・バナナ 1本(さいの目にカット)今回は薄力粉で挑戦。前回はかなりべたーとしたのでヨーグルトの量を減らした。表面がぱかっと割れたのでうまくいったかと思ったが、べたーとしていた。原...
2020/07/27 17:48 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎28本目
▶︎28本目ヨーグルトバナナ米粉蒸しパン(角切バナナ)・卵 なし・上白糖 20g・油(米油) 大さじ1・ヨーグルト 180g(明治ブルガリアヨーグルト)・米粉 100g(スーパーで売っていた菓子用)・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)・バナナ 1本(さいの目にカット)失敗。べたーとしている。
2020/07/27 17:41 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎27本目
▶︎27本目プレーン米粉蒸しパン・卵 1個(ヨード卵光)・上白糖 30g・油(太白胡麻油) 大さじ1・牛乳 50ml・米粉 100g(スーパーで売っていた菓子用)・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)米粉の蒸しパンに挑戦。1000本ノックを始めた頃に購入していた米粉をようやく使用した。最近富澤商店で購入したとっておきの米粉は、米粉蒸しパンの作り方に慣れてきたら登場してもらう予定。...
2020/07/23 08:04 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎26本目
▶︎26本目メープルフルグラ蒸しパン・卵 1個(ヨード卵光)・上白糖 20g・カルビーのフルグラ 大さじ4・メープルシロップ 大さじ2・油(太白胡麻油) 大さじ1・牛乳 50ml・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)フルグラ入りは以前も作ったことがあるけど、なかなかおいしい。もっとじゃりじゃりするくらい入れてもいいかも。今回はメープルシロップを入れてみた。大さじ...
2020/07/22 03:22 - 蒸しパン千本ノック -
ウォーターブレイク
ウォーターブレイクポンパドールで蒸しパンを購入。お店で売っているものとどう違うのか。まずしっとりしている。そして舌触りがきめ細かい感じがする。卵がないほうがしっとりするようなので卵を使っていないのかなと思ったけど、材料に小麦、卵、大豆とある。大豆なのか?
2020/07/19 22:13 - 蒸しパン千本ノック -
▶︎25本目
▶︎25本目ゆず茶蒸しパン・卵 1個(ヨード卵光)・上白糖 20g・塩 ひとつまみ・ゆず茶 大さじ2・油(太白胡麻油) 大さじ1・牛乳 50ml・薄力粉 100g・ベーキングパウダー 5g(ラムフォード小さじ1)以前、友人にいただいたゆず茶で蒸しパンを作った。おいしいけど少し甘かったかな。ゆず茶に砂糖が入っているから上白糖を少なめにしたんだけど、いらなかったかも。レシピ本に書いてあったので、...
2020/07/19 03:56 - 蒸しパン千本ノック