エキサイトブログ

無花果のカスタードタルト

上記写真は、焼く前のタルト先日記事にアップしたタルト生地を型に入れて、空焼きしたタルト生地にお取り置きのブラウニーとカスタードクリームを詰め、無花果を乗せて甜菜グラニュー糖をまぶし、オーブンで焼きます。焼き上がったら常温に戻して冷蔵庫へ。タルト生地の空焼きは180度で15分たまたまあった残り物の米粉を混ぜたタルト生地ですが、ホロホロと軽やかな食感で美味しいです。食後のデザートにエスプレッソを...

シンガポールラクサ

次女がコストコでシンガポール・ラクサを買ってきました。4人前１６８０円です。４人前を３人で食べました。材料がすべては入っています。作るって程のものではありませんが作りました。少し味の調節をして美味しく食べました。４人前なので鍋に汁が多量に残ったので家にあったつるむらさきとしめじを細かく刻んで入れ、味を調えておきました。昨日はダンスだったので次女がその中にご飯とチーズを入れてリゾットを作ってお...

無花果の白和え（レシピあり）

無花果が美味しい季節ですね❤︎お友達でも無花果好きな人がめちゃ多いそのまま食べるのは勿論スイーツでもよく登場するのですが「白和え」も美味しいんですよ＾＾（作り方）2人分無花果2個は皮を剥いて４投分に切るすり鉢で和え衣を作りますしっかり水切りした絹こし豆腐100gと白味噌・きび糖（蜂蜜）・白味噌白練ごま（ピーナツバターでもOK)量は味見をしながら入れて下さいね無花果を入れて和えるポインとはしっ...

１０年以上、朝フルーツ

朝ごはんがフルーツになってからもう１３年ぐらいになります。今朝はこんな感じ。バナナ半分イチジク小さめ１個ソークしたくるみ大さじ１ぐらいチアシードも大さじ１ぐらい自家製豆乳ヨーグルト大さじ２ぐらい昔から比べると果物少なめ。スムージーにするときもあります。それとプーになったのでしばらくしてから紅茶自家製パン一切れゴマを乗せてというのを食べるようになりました。時間があるからかなあ？朝は果物だけにし...

秋大好き♪

9月に入っても尚暑さが厳しい当地方です隣町では数日前には35℃を超えていましたもの真夏並みですそれでも夜になれば暑さも少しは和らぎますだってもう、彼岸花があちこちの場所にて見られるようになりましたから…思えば昨年は今の時期ご近所さんと歩きながら彼岸花を写真に収めていましたその時はこんなにも暑かった記憶はありません彼岸花と黄金色した稲穂が似合ってカメラでパシャ！って写した思い出があります今は秋...

さあ秋をかこう

絵手紙クラブ8月は夏休み休講でした。講座は午後今夏の猛暑には休講で正解でした。今日の日中は真夏並みの猛暑！明日は9月の１回目の講座皆さんの元気な笑顔が揃いますように。

そんなに心配いらないかもね。

今朝の相方からのLINE電話。👩「今日は何するの？」👨「掃除と、ご飯炊いて冷凍する」ということなので、私も掃除しました。マキタの掃除機は軽いけど、ヘッド部分が小さいので、何度も手を動かさないとならなくて、それはそれで疲れるな。全て雑巾掛けやお風呂場、トイレなど掃除してスッキリです。買い物に行くのが面倒で、ぐずぐずしているうちに夕方になってしまっ...

チーズケーキと無花果コンポート

チーズケーキと無花果のコンポートを作りましたのでハーゲンダッツのアイスを添えて今日のおやつでございますご覧いただきありがとうございます_(._.)_

ベランダで実をつけた無花果

ベランダで実をつけた無花果赤い方を触ったら、柔らかかったので収穫二つに切っていただきました。生まれて初めて食べたフレッシュ無花果。何の味に似ているかと言われれば、、、桃かな。でも甘さはもっとサッパリしてて柔らかすぎず硬すぎず。美味しかった！あと一つの実も少しずつ大きくなってきてる。楽しみだな^_^

地産地消

〇「地物」表示の無花果がスーパーに並んでいる少しは安くなったし旬で甘くなったでもいくら好きでも二個はたべたらお腹が重くなって苦しい腹八分目でなく六分目がいいらしい〇女房が舞鶴土産にレトルトカレーを買ってきた美味しかった一人前を全部食べたら苦しいからそっと女房の皿におすそ分け包装材をみて驚いた製造は近所の工場だこれも地産地消っていうのかな（＾０－）