エキサイトブログ

「チーズケーキに見えますがスペイン風オムレツです」

いつもは丸い平らな土鍋で焼くのですが、それだとけっこうな量になりますのでグラタン皿で焼きました。ちょっと小ぶりなジャガイモが5つか6つだったと思います。玉子は6個だったかな。あらかじめ卵を溶いて塩コショーをしておきます。うちは粗塩で溶けるのにちょっと時間がかかるからです。グラタン皿にもバターを塗っておきます。ジャガイモを薄切りにして茹でて、茹で上がったらお湯を切ってバターを絡めて、溶き卵の中...

オムラタとロールケーキ

夏によく作るラタトゥイユ。この日のラタは、リゾットタイプのメインでいただきました。１、作り置きのラタを鍋に移し、ご飯をと一緒に温めて、器に盛る。２、１の上にチーズをのせる。３、オムレツをのせる。ラタには少しデミグラスソースを足しています。この日、夕ご飯に作ったのはこれだけ（笑）あとは毎度の常備の副菜やお新香、サラダが並びました。夏の夕立が来る季節、その昔、雷鳴に怯えていたのは白黒のキチ（♂）...

今日の食事

今日のヤマハのレッスンは午前中だけ。なので横浜で途中下車して高島屋でランチをすることにしました。行ったのは「KIHACHI」二人席に一人で。パーテーションが真ん中にありました。これは生ハムの前菜。メインはパスタとステーキ。パスタはホタテとスナップエンドウ、わかめのペペロンチーノ。美味しかった！マスク会食のポスターもありました。結構人出ありますよ。朝は京浜東北線も東海道も止まってしまったようで...

グランドセイコーをメンテに出す

発掘・・まずは電池交換および防水チェックへ預け入れ。メンテナンス（オーバーホール）が必要そうなら切り替え。ついでにグランドセイコーの売り場で「女性がメンズをするのってどうか？」などとあれこれ聞いていたら、その女性の販売員の人が付けているメンズを見せてくれたり、レディースのいろんな時計を見せてくれたり。「あまりエレガントすぎない方が好き」などど話しながら、最初は機械式を見せてもらっていたのだけ...

ひきわり納豆オムレツな朝餉

「先に飯にするぞ」「はーい、どうぞ」

ナゲットオムレツ弁当とつぶやき♪

今日のお弁当＾＾オムレツナゲットピーマンえんどうベーコンのソテーカレーコロッケかにかまとまと今日は、チキンナゲット胸肉仕様細かくカットして小麦粉・たまご・酒・マヨネーズ・醤油・塩コショウを混ぜて揚げ焼きしました画像ではちょっとわかりにくいですがオムレツの上にのせて仕上げはマヨとケチャップをかけましたすき間がかなり空いたので＾＾；冷凍のカレーコロッケを急いで揚げました冷凍品ありがたや～＾＾本日...

筍の炊き込みご飯とひきわり納豆オムレツな朝餉

「ひきわり納豆でオムレツ巻くよ」「あーそうやって巻くのね、混ぜ込まないのね」

新玉ねぎと鮭のオムレツ

新玉ねぎの時期作りたいオムレツ。うま味いっぱいで美味しいオムレツです。トマトとかつお節が合います。新玉ねぎも今だけ、さっと火を通すのがポイント。これは、パンにもご飯にも合うオムレツです。新玉オムレツ材料（２人分）新玉ねぎ１／２個（約１００ｇ）＊ソース鮭フレーク４０ｇ トマト５０ｇ卵３個トマトケチャップ小さじ１マヨネーズ小さじ１/2バター１０ｇ 塩少々...

オムレツサンドイッチ

今日の日勤弁当は、オムレツサンドイッチお姉ちゃんが作ったエンドウ豆とじゃがいも沢山入っているからかなり腹持ちいいはずよ

サンダウナー東京オムレツのドレッシング

pocheさんにて売ってました"サンダウナー東京オムレツ"ドレッシング玉ねぎたっぷりに入っててサラダでもサンドイッチにも合う美味しかったよ