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勝山左義長まつり速報-1

3年振りに開催された勝山左義長まつりです。可愛い中学新1年生のは〇かちゃんでしたが、あれから6年もうすっかり大人の麗しい女性です。3月に高校を卒業して4月からは大学生です。

勝山左義長祭り2023その14年ぶりです・・

さて、再始動と云うことで福井県奥越エリア勝山市の「勝山左義長祭り」へお祭り自体は3年ぶり、私は4年ぶりで感慨ひとしおです。ひらひらと風にたなびく祭りを告げる短冊このラスタ・カラーとフランス国旗色の二種類があります。祭りの櫓と雪山、そして祭りの短冊毎年これを楽しみに訪れます。祭りの前の静けさこの日もあさから雪でした。櫓の屋根にも雪が実は朝、家を出る時も滋賀は積雪・・途中彦根で雪が無くなり福井ま...

真っ赤なイチゴジャム

白崎茶会の真っ赤なイチゴジャムを作ってみた食べるの楽しみ

みかんジャム♪

家でシワシワになりはじめていたみかんを、みかんジャムにしました。冬にじいじの家に行くとだいたいみかんがあって、それをムスコがものすごく食べるのでじいじがお土産にもたくさん持たせてくれるのですが、家に持ち帰ると、さっぱり食べないという…きっと、じいじと食べるみかんがおいしいということなんでしょうね(*´ω`)みかんジャムを検索すると刻んだり、ミキサーにかけたりして薄皮のままジャムにするレシピを...

塩蔵繭無地着尺＜真美弥 別染め＞

勝山健史氏の塩蔵繭の糸で織られた美しい光沢の生地を使用し、真美弥で色出しして、ほのかなシルバーグレーに染め上げた無地の着物。すてきな色に仕上がりました。長市松のおしゃれな地紋です。光を受けて、さまざまに変化する光沢。洛風林の生地を使用して、真美弥で別染め。洛風林のふくれ織り名古屋帯”キエフ花唐草”を合わせてみました。The 洛風林 と言えるような風格のある柄行きです。

クーニャとお菓子

ベイクドチーズケーキにクーニャ(ブドウジャム)を添えて。クーニャはもともとチーズと一緒に食べる、北イタリアのブドウと梨や桃、ナッツを煮詰めて作るジャム。チーズケーキと合うのは当然。お砂糖を一切使ってないので、甘すぎないところがいい。レアチーズケーキやパンナコッタ、スフレなんかに合わせてもいいと思います。ブドウジャムの取り扱いはacquaemiele.comにて。

エッグハンバーガー

エッグハンバーガー。目玉焼きの上に丸唐辛子ジャムをちょん。そしてハンバーグのソースにも唐辛子ジャムを使ってます。フライパンのハンバーグの肉汁にウスターソースを入れて煮詰め、唐辛子ジャムを加えて混ぜるだけ。簡単ですが、ソースのコクが増します。唐辛子ジャムは料理に使うと辛さはあまり残らない、でもふんわりとスパイシーな余韻が楽しめる。こういうちょっと複雑な、というかストレートでない調味料がたまらな...

ウェルカム佐々木真吾

館山の小学校2年生が初めての実践練習に来てくれました。紗輝斗君とシシ君先ずは元気にお願いします。鋸南町勝山のコウセイボクシングジム佐々木真吾会長は、金子先生の愛弟子日本チャンピオンになり、ずっとずっと先生との関係は途絶える事なく続いてます。土曜日真吾君が来ますよ。伝えたら、いきますよ！土曜日3時ですね。キッズのスパリングを真剣に見ながら、お互いの子の良い箇所を褒めてあげ、終わってからミット持...

保存食作り

毎年柚子ポン酢を作って保存してましたが今年はかぼすにしてみました作り方や調味料も少し違いますさてさて美味しく出来たのでしょうかしばらく寝かせてからのお楽しみ、、、リンゴジャムはよく作るのであっという間こちらの柚子大根は初めておそらく明日には食べれるかと今日は１日雪がちらついたりして寒さが戻ってきた感じどこにも出かけず、１日キッチンでごそごそカボスの匂いやら、醤油のにおいやら、最後にはリンゴの...

ベーシストにもっともっと愛を！！！

バレンタインデイでしたね。僕がバレンタインで思い出すのは、2019年、バレンタイン直前の日曜日、2/10に十三ファンダンゴで行われた、オナニーマシーンのライブ。対バンは、THE NUGGETSとガガガＳＰ。舌を切ったイノマーは、「こんなんでゴメンね」って言いながら、ライブしてたけど、いや、みんな、”凄いなあ、なんか、めっちゃカッコ悪いけど、でも、めっちゃカッコいいなあ””って思いながら観てた...