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2023クッキー缶#2。

今月頭にもご注文があったクッキー缶ですが、２回目の注文が入りました。定番のバターサブレ。レモンクッキー。クロッカン。今回はこの三種類。クッキー缶を作るので、せっかくだからともう一つクッキー缶を作ることができました。1個からでも注文できるサイトがあって、そこでクッキー缶用の缶を作ってもらったので、それを使いました。長年一緒に働いた同僚が、退職します。同じ年の彼女とは、彼女が独身時代には飲みに行...

ガトーショコラ

このレシピが定番になりそうなガトーショコラ。母もオットも大絶賛だったので、また焼こうと思います。

レモンケーキ

朝７時前の山。日が当たりだすのは、向こうの山から。こぼれ種のベコニアの白も咲いた。その窓の向こうのスノードロップは、まだまだ冬眠中。先日花を揺らしていた、西側のスノードロップも又雪の下。今の季節の嬉しいことの一つは、国産レモンが出回ること。１０月の観劇の前に立ち寄ったデパートの家庭用品売り場で、欲しかったゼスターグレーターを買った。チーズも簡単にフワフワ、そして柑橘の皮も簡単に下ろせるのが良...

しっとりバナナケーキ

ずいぶん前のレシピで焼いたバナナケーキ。素朴なケーキの写真が何とも美味しそうでいつか作りたいなって思っててやっと作ることができたものです。バターケーキですが別立てで作るのでふんわりとそしてやっぱり素朴でホッとするお味です。お教室では素朴で簡単なお菓子も作ります。お問合せはこちらからお願いします。

松本2022栞日のスコーン

松本行ったら栞日のスコーン美味しいから食べてね！と教えてもらっていたのでモーニングに行った時にテイクアウトしましたレモンはマスト！と聞いていたのでレモンとメイプルナッツを購入大好きなガリゴリ食感でめっちゃ美味しかったです！いつも書いてますがもっと買ってくれば良かったです・・・次またいつか行けることがあったら買えるだけ買って来たいです笑

チョコチップ入りココアスコーン

チョコチップ入りのココアスコーンを焼きました。ザックザク。たまには洋風に。和紅茶と一緒にいただきました。

クロッカン。

抹茶のパウンドケーキを焼いた時に卵白が余ったので、はじめてクロッカンを焼きました。レシピは河田シェフの本です。しかしオーブン板の外側に置いていた分が数個焦げ付かせてしまったので、それはウチのおやつです（笑）焼き時間が掛かるので、つい別の作業に没頭してしまってオーブンの中を観察してなかった!ガリガリ！使ったナッツはアーモンド、カシューナッツ、くるみ。中はしっかりとカラメル状になり、空洞化してま...

175「さすが“ガラスの王国”。大聖堂の主祭壇も燦めくガラス製だった…！」スウェーデン、ヴェクショー

2004年春、北欧デンマークとスウェーデン２カ国を巡る旅に出た。当初はノルウェーも回ろうと考えていたけど、日程的に無理があるので旅の途中で断念。到着初日は人口50万人以上の大都市、首都コペンハーゲンではなく近隣の人口８万人ちょっとの街ロスキレRoskildeに宿泊。実は大都市が苦手なのだ。到着２日目はコペンハーゲンやロスキレのあるシェラン島から海峡を越え、隣のフュン島にある童話作家アンデルセ...

バレンタイン用

とっくに過ぎてしまいましたがバレンタイン当日に焼いたパンたちです。ガトーショコラ。お茶と一緒にいただきました。オットがスーパーで買ってきたチョコ。抹茶バージョンも焼いてみました。なかなか上手に成形できません。でも美味しいと言っていたので良かったです。

西大寺観音院

3年ぶりに、はだかが西大寺に戻ってきました(o^^o)わっしょい！わっしょい！男の裸で興奮したぞ(o^^o)2,500発の花火も上がりました！女はだかも3年ぶり^ ^大好きな環太平洋大学ダンス部のうらじゃは夕方リハだけ確認！結願間近！宝木投下の頃は写真撮ってる場合じゃありません^ ^投下の後の巡行の写真を消防団の友人が送ってくれました。なかなかカッコええやん^ ^心配された、と言うよりも完全...