エキサイトブログ

いいぞ・・・ほたての礼品

ふるさと納税で北海道北〇市の返礼品が届いた300g×4箱も入っているではないか・・・結構な量にこんなにお返しして貰っていいのかな？貝は小さいだろうと開けてみるとなかなかのもんじゃった自然解凍して夕食にお刺身にして並べた一口食べると甘く美味しいと思っている内に黙々と静かにしていると思ったら殆どをお酒のアテにしてペロリ～余程食べたかったんだろう～♬そう言えば今年食べたほたてはフライしか食べていな...

ランチメニューがかわりました。

ランチメニューがかわりました。女性に人気のホタテの軽いクリームライスあつあつ！海老のクリーミードリア

フレッシュホタテ

フレッシュホタテボナペティ🍴

干し貝柱たっぷりの「大根餅」

このところ「大根づくし」なんですよ。今日は「中華風」に！「大根餅」を作りました。お手軽バージョンとしては大根おろしに粉を混ぜてレンジアップ。そして、フライパンで焼く。というのも、時間のないときにはありがたい作り方です。今日は、もうちょっと手間をかけて「中華料理」っぽく作ってみました。干し貝柱たっぷりの「大根餅」＜材料＞４人分大根(2cmのせん切り）約200gＡ干し貝柱(水でもどす)5個(約1...

行きあたりばったりで海の幸ふるまいセンターに入り帆立と牡蠣を食べる

武漢ウィルス対策の緊急事態宣言が解除されたということもあり、「遠路はるばる」なところに住んでいる親戚が久しぶりにウチに遊びに来た。すると真面目な僕は「オモテナシしなきゃ」という使命感で頭の中が一杯になる訳だが、例えば須川高原温泉に行きたいとリクエストされる場合はワリと気が楽。そんなに考えることもない。今の時期は紅葉が綺麗だから山の中を通る栗駒焼石ホットラインで須川まで行けばイイんじゃないか ...

干し貝柱と冬瓜で「薬膳中華粥」

うちの家族が好きな｢中華粥｣です。いろんな組み合わせの中でも｢干し貝柱｣と｢冬瓜｣が一番好きです。クコの実も必ずトッピングします。楊貴妃さんや西太后さんも、きっと召し上がっていたはず！北海道産ほたて干貝柱の旨みたっぷり！だし香るアイデアレシピ「北海道産ほたて干貝柱｣のモニターに当たりました！｢北海道ぎょれんｘレシピブログ」のコラボ企画です。こんなにたくさんの干し貝柱を作るためにいったいどれだ...

ホタテ祭りの行く末は・・・

北海道のお友達から、ぷりっぷりの大きなホタテが届きました！ホタテは、うちの子たちの大好物。早速、小分けにしてあげたら・・・３男でかお：この世で一番、おいしいぞぅあら、いいお顔。そんなふうに、みんなが、しあわせそうに食べていると、いち早く、食べきってしまった全が・・・４男全：おいら、まだいるんだい！でかおのお皿を盗み食い。さらに・・・４男全：こっちももらうんだい！イレーネも被害に。その上・・・...

令和3年8月1日(日曜日)夏だ！おうちでおひとり様海鮮バーベキュー！

令和3年8月1日(日曜日)夏だ！おうちでおひとり様海鮮バーベキュー！2021年令和3年8月1日(日曜日)気温摂氏34度(↑昨夜夏向けショートカットにセルフカット)さすがイトーヨーカドー東大和店！気前よく鮑(1)とさざえ(2)とホタテ(2)と蛤(2)をセットで1000円で売っていたので早速家のグリルでサザエの壺焼き鮑の酒蒸しさらにホタテ入り自慢の握り(798円)でご機嫌な真夏の夕ご飯です！大好...

青森のうま蒸しベビーホタテ

最初にベビーホタテを見たのは青森下北の九艘泊（くそどまり）を自転車で走った時だと思う。九艘泊漁港でおばちゃんたちが何か干していた。google検索でここだったと思う。翌日会社の女性に何だろうと聞いたら「これ？」といって差し出された。犬の餌に持ち歩いているしおやつでも食べているとのこと。いるならあげる。というのでもらって酒のつまみにした。青森では一年目のホタテが大量に出回ることを知った。多分間...

ピクニックランチ

ピクニックランチ青空が広がって清々しい一日のはじまりホタテと淡竹の炊き込みご飯とシブレット入り厚焼き卵マルベリーのマフィンマルベリーのシュワシュワドリンクもボナペテ🍴