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ゆり根尽くし

娘から沢山貰ったからと、ゆり根お裾分けに3個持ってきてくれた。大きな立派なゆり根で、月光という種類でねっとり系らしい。タップリ有ったので、色々作ってみました。ゆり根饅頭、ゆり根の素揚げ、治部煮、ゆり根ご飯等々。ゆり根は何にしても美味しい～。ゆり根饅頭は、ゆり根を茹でて漉したのでちょっと時間がかかったけれど、今度はすり鉢で摺ってみようかしら？カタクリ粉と卵の白味を少し入れゆり根とよく混ぜ、何個...

あるもんは使いたくなるー２・シロップ煮

味噌を仕込んだ日。豆さんを石油ストーブで煮ている間にハッサクの皮のシロップ煮の準備をしました。いったん豆の鍋を石油ストーブからおろしてハッサクの皮のシロップ煮にチェンジ。シロップ煮ができた後は空き瓶に詰めて抜気密封もするのでその準備に空き瓶も煮沸消毒。無駄なく活用してやったり、と一人でほくそ笑む。お鍋からはいい香り。もうひと作業。頂いた柚子果汁を絞りまくって仕込んだ自家製ポン酢。漬けっぱなし...

#もつ煮#晩酌#ざくろ

m(_ _)m久しぶりに作ってみました。(^^;やはり旨いな。(^_-) !!たまには違ったざくろ酢割で頂きます。特にこの時期、酒の肴にはちょうどいいおつまみでした。

煮穴子と白ぎも天満

去年だったか、天満にある「煮穴子と白ぎも」が「新店オープンしたな」というのは当時の職場が近くにあったので確認していた。看板の価格の安さに惹かれるものはあったが、生物が安すぎるのは身の危険を感じる所もあり敬遠していた。しかしだ、酒飲みユーチューバーがこちらのお店を取り上げる機会も多くなり、「そろそろ覗いても大丈夫だろう」と思い訪問。「煮穴子と白ぎも」さん（〒530-0041 大阪府大阪市北区天...

伝統と革新が交差するイーストＴＯＫＹＯ光の祭典☆牛嶋神社

２０２３年１月のある日牛嶋神社☆イルミネーション2022スカイツリー近くの牛嶋神社が竹を使った優しいあかりに包まれていました。暗くなってくると雰囲気が変わります。ブログランキングに参加しています。記念にポチッ☆としていただけたら幸せです。にほんブログ村「☆☆写真ブログ☆☆」※お詫びいつも見てくださって、コメント＆ブログランキング応援☆もありがとうございます。コメント欄は開放していますが、時間...

いつの夕食なのか？

さて、またまた投稿をサボっていましたが順番に投稿しましょう。Onlineでマツコの知らない部屋を見て試したくなったレンチン焼き芋。JAで紅あずまを購入しました。最初は強いWat数で、次に低く長く。ねっとりして甘くて美味しい！柵で買っていたかんんぱち。例によってキャベツ＆ささみのサラダ。ささみを茹でたスープで卵スープを。成城石井で松坂牛のすねブロックが信じられないお値段で！A5のお肉は当然買い...

2月の雨・ウズラの卵でスイーツを

前日から福岡は雨。でも、これからの時期の「雨」は、春を呼び込む雨なので、少し気温も上がりました。2月、節分の後に初午、お稲荷さんのお祭りに日本神話を基に定められた建国記念日がある月でも、若い人に一番知名度が高いのはバレンタインデーかもしれません、笑この日の我が家は博多がめ煮濡らした新聞紙に包んで、ビニール袋に入れて北側のベランダでストックしていたベル子さんから頂いた里芋、これで全部食べ尽くし...

パパが出張でいない日の娘と二人のごはん

それほど亭主関白では無いけれど(笑)パパの居る日は、パパの食べたいもの優先の我が家(*_*)娘であろうと、容赦なし！！なのでパパの出張中は、娘の食べたいもの♪そんなわけで、或る日適当にあるもので作った牛肉とほうれん草のクリーム煮がお気に入りでいつもリクエストされる(;・∀・)ちょっと(;´Д｀)クリーム感が写真だとわかりません(笑)と、ニンジンを超えたニンジンソテーを添えました。このニンジン...

豚角煮御膳DEおうち居酒屋さん開店～＆お稲荷さんのお弁当

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温９℃/最低気温３℃晴れ一時雨どんより曇ったお空から雨が、しとしと降り出した～(;^ω^)おうちの中は、暗い～一人のおうちは、気持ちもどんより～花粉が、飛ばない雨の日は、それも嬉しい～ポジティブに～今夜は、我が家の休日前夜～美味しいもんでもいっぱい食べよう～昨夜は、豚の角煮DE冷酒をくいっとな～(*^^)v残業かもな？と思いつつ朝から...

天王星牡牛座時代折り返しに思うこと

当ブログをお読みいただいている皆さま、TwitterやInstagram、Pay IDをフォローしていただいている皆さまいつもありがとうございます♡繋がり出会いに感謝です♪2019年3月に天王星が不動宮の牡牛座に本移動しました。絶賛天王星牡牛座時代真っ只中でございます。太陽や月が不動宮の方々は、天王星の変化変革のエネルギーの影響をより受けやすい時期といえます。今現在、2023年2月7日時点で...