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☆紫蘇ジュースの季節・紫蘇シロップ作り☆

紫蘇シロップの季節になりました。スーパーの棚に気をつけていたら、昨日、たっぷりの大きな袋、198yenで並んでいました。質のいい柔らかな葉です。これ、ちょっとした天候の変化やなにかですぐに店に並ばなくなったり倍くらいのプライスになったりゴワゴワ大きな固い葉になったり。いいのが優しい価格で出た時が求め時。ということで二つも買ってしまい、洗ったり水気を切ったり大きな茎をはずしたりけっこう忙しい日...

2018梅シロップ

あちこちのブログで梅シロップの仕込みが始まったのを見て、慌てて梅シロップ用の瓶を占拠している梅干しを移動させたのが一週間前。ところが肝心の青梅が見当たりません^^;金曜日、夫が帰りにスーパーで見つけてくれてようやく買うことができました。土曜日の朝から仕込みです。青梅2kg嬉しいことに鮮度保持袋「P-プラス」に入ってます。うちは洗って繰り返し使うジッパー付きのP-プラスに宅配で届いた野菜をほぼ...

6月恒例 梅ジュースの仕込み方法 2018

色が今ひとつわからないでしょうか（笑）白ワインのような色になります。とてもきれい。6月に梅仕事をし始めてから もう早何年 経つでしょうか。忙しいときは 億劫に感じるんですが やはり 「えい！」と仕込んでしまうと出来上がりが幸せなので毎年作業してしまいます。梅干しは作るときと 作らないときがありますが 基本的に梅ジュースは毎年恒例行事です。なのに、なぜか レシピをアップしていないので ここで１...

頂きもののイチゴは今年最後の収穫らしい…

毎回、市の保険福祉部の健康づくり課から届く封書にはドキドキさせられます。集団検診の結果で基準内に収まらなかった人に届くお手紙です。前回の封書は“骨密度の値が低い”というもの。「市では足で計った値が×」だったので、個人病院の整形外科で再検査。整形で手首で計った値では90%もあって問題なし！だったのですが…破骨細胞が活発化しているんだって！(^_^;)6か月くらいは様子見です。そして今度のお便り...

梅(果汁用)の収穫

梅(大粒)を収穫しました。昨年、枝を切り過ぎたから数は少ないのですが１粒30g前後の実が取れました。