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6月のスリランカ カレー教室 &ランチ

☆Sri Lanka curry class lunch☆昨日のカレー教室 ランチ会少人数だったため、質問疑問にお答えしながら…(^O^)家で、絶対作りたい！！と、意欲満々で参加してくださいましたー！！千葉で大っきい美味しいズッキーニが手に入ったので、それをカレーに♫初✨ズッキーニカレー✨でした！！…少し辛め…💧何人かテイクアウトもご用意出来て、めでたしめでたし♫(...

梅田まで買い物に行きました。何も買えません。食材だけ買ってきました。中でも美味しかったのは帆立です。

服が買いたかったのに、何も買えませんでした。そこで、食材を阪神百貨店に行って買おうとしましたが、オープン時の安くておいしかった肉は、普通のバーゲンのようで魅力がありません。帆立がとてお￥もおいしそうだったので、お刺身を買ってきました。目標：ホタテを美味しく。この前見た「ソムタム」パパイアので作るタイの酢の物を、切り干し大根で作りました。量を作らずやせること。今日（６月２５日）の献立〇焼きミー...

レシピ：チキンレバー・ソテー

チキンレバー・ソテーの作り方材料：チキンレバー・ドライセイジ調味料：バルサミコ酢・マーマレード（又は蜂蜜か砂糖)・ワイン・塩・胡椒パウダーガーリック・バター・作り方１、チキンレバーに塩・胡椒・パウダーガーリックを振り入れながら強火で炒める(焼く)２、１のチキンレバーにセイジを加え、更に炒める。この時の火は中火３、そこにマーマレード（又は蜂蜜か砂糖）＆ﾊﾞﾙｻﾐｺ酢＆ワインを入れて汁けがなくな...

6月21日 来月は、カジキ釣り大会があります

今日の与那国気温29℃湿度89％南の風6ｍ波2ｍ です。蒸し暑い(-_-;)外にいるだけで、汗ダラダラクーラー最高！です。今日は、強い南風が落ち着いてくれました。よしまる荘のヤシの木も、揺れてませんね。１本目のダイビングを終えた ＹＤＳ Ⅲ号が帰ってきました。風が弱いので、海は快適に楽しめるはずよーさてさて、本日は告知です。7月6日～8日まで、久部良漁港にて第29回 国際カジキ釣り大会が開催...

大阪が震度６の地震に見舞われました。こんな時の献立は。

朝７時５８分突き上げるような地震がありました。マンションは持つかしら、と不安が募ります。目標：あるもので工夫する和食献立。少しやせたいので、量を減らすこと。・間違って回答した牛肉ミンチをうまく使う。・疲れたので、すいとん風和風吸い物・緑のもの今日（６月１８日）の献立ポイント〇牛挽肉ステーキ・牛挽肉に塩胡椒を入れて、よく練り粘りを出します。タッパに入れてひき肉を固め、フライパンで焼きます。火が...

二十日大根のソテー

色・形様々な二十日大根おかひじきと一緒にいただきました♪半分にスライスしてオリーブオイルでソテーシンプルに味つけは塩とピンクペッパーだけ二十日大根も一般的な大根と同じようにジアスターゼが豊富消化を助けてくれます。この梅雨時期の湿気によって最も影響を受けやすいのは胃腸などの消化器系と言われているそうです。積極的に取りたいですね。お塩はハワイのアラエアシーソルト赤土を含むハワイの伝統的な塩オレン...

カジキのステーキ

白米ごはんカジキのステーキかぼちゃの煮物わかめとキュウリの酢の物だし巻き卵プチトマトゆかり