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香港の材料で和食

タンパク質を考えながらの食事基本的に私は和食は作った経験がないので想像でこんなものかと作ってます。和食の作り方の本はご丁寧過ぎてどうしてもついていけないのです。朝ご飯が健康を考えオートミールか納豆ご飯にしてます。上記の食べ方は（＋バナナに茹で卵）はあるアメリカ人日本人カップルが多分健康を考えて毎朝食べてる食事オートミールは見るだけでも食べれなかった私ですが（聞くだけでも）友人宅で出され美味し...

料理の鉄人 身の上話3

カミさん自画自作のグリーティングカード渡米後、アメリカを知るために、コーネル大学ホテルレストラン学科の夏期講習を２期受講しました。が、これと言った収穫もないまま、というより、積極的に学ぼうとせず、得ることも少なかったのだと反省しています。 当時の経済背景レストランがアメリカで成功を収めたのは、それまで日本人が築いた礎（いしずえ）があってのお陰であり、決して自分たちだけの力ではないことを、これ...

海鮮のクリームチーズグラタン

ホタテとカニをクリームチーズベースのソースで合わせた、グラタン。海鮮の旨味とクリームチーズが、レストランのような贅沢な味わいです。オーブントースターや魚焼きグリルでサッと焼いて仕上げので、固い野菜やお肉を使う時は、加熱したものを使います。下茹でしたブロッコリー、ホタテ貝柱、カニの身にしましたが、加熱したジャガイモや茹で卵、ウインナーなど、チーズに合う食材なら何でも美味しく作れます。クリームチ...

妄想と期待

春の陽気に誘われてフラフラと道の駅にでも行きたくなり、それならば石神の丘にも行きたいな〜などと妄想ばかりが膨らんでいる売場担当者です皆様コンニチワ。でもその前にお墓参りですかね。新年度が迫り、準備や引き継ぎなどバタバタしている方も多いのではないでしょうか。今日は料理担当の方への応援企画、「簡単に唐揚げ」の商品を作っております。が、その写真は撮っておりません(笑)妄想と期待を膨らませ、ご来店く...

Veggyのチカラお料理レッスン４月は、春の洋食「カニと春野菜のクリームグラタン」

埼玉県さいたま市自家製酵母パン・料理教室Espoir3n春からはじめるお料理レッスン畑から届いたおいしそうな野菜がたくさん。もぎたての野菜の香りが元気にしてくれます。いつもありがとうございます。Espoir3nは、お料理レッスンがございます。Veggyのチカラお料理レッスン元気ときれいになろうがテーマです！発酵と酵素を取り入れる旬の野菜を使うこと自家製の調味料を取り入れて塩分を控えめに、素材...

トネリコの木がたくさん生えていた土地

【 2月25日/土曜日 : 食べ飲み日記 】『 Le Volte dell'Ornellaia 2019 : Tenuta dell'Ornellaia 』＊ベーコンオムレツ＊鴨のリエットとパンいただいたこのリエットがおいしいphyto bar

みんなの想い

こんにちは。料理教室あきさんち杉本亜希子です。本日より「お米とわたしと×あきさんち」コラボレッスンがスタートしました！「もっとお米に感謝し、楽しんで欲しい」という想いで始まった今回のコラボレッスン。レッスンも無事に終わり、生徒さま達にも「美味しい！」と喜んで頂くことができました🙌今回レッスンで使用させて頂いたお米は、北海道北部でお米作りをされている酒井ファームさん。お...

２００９年サムライのコーチの空巣被害

最近増えている強盗事件ですけど、２００９年のサムライのコーチの空巣被害です❗日ハムの稲葉さんの名古屋の実家に空巣被害があった。約5００万の被害です❗WBCの優勝記念リングや優勝メダルが盗まれた。現金よりも記念品に戻って欲しいです。犯人は何度も下見しているらしい❗( ´ﾟдﾟ｀)ｱﾁｬｰでも優勝記念のメダルやリングを闇で金に変えられるのか。｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡裏社会で盗まれた品をカネにす...

FF14 おすすめ料理レシピURL集の予定

アップルフロニャルド FF14 ERIONES - エリオネス【検索でヒット連発amazonでFF14の秘伝書が一括購入できるらしい】↓おヒマな方は問い合わせてみましょう。苦情等はMicrosoftedgeヘルプへMicrosoftのシステムがポンコツなのに金を請求してきますが無視して問い合わせ続けたらおもしろそう。Amazon.co.jp : ファイナルファンタジー 14FF14クラフター...

3/15きょうのランチ

2023/03/15(水)⭐️プルコギ⭐️サツマイモの塩麴きんぴら⭐️大根の鰹節サラダ⭐️人参とツナのマヨサラダ⭐️漬物⭐️お麩ラスクプルコギは本来牛肉ですが、豚肉を使うことによって柔らかくなります☺️まあ、なんでも美味しいけどっ！笑ランチ・ごはん弁当500円おかず弁当600円#みちくさ亭 #ヤングケアラー #若者ケアラー #ヤングケアラーの方と繋がりたい #カフェ #cafe #座談会 #...