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「おでんのおうさま」の季節

絵本「おでんのおうさま」の季節今回は牛すじ入りおでん美味しい〜最近はコンビニからおでんが無くなったので家で作りましょう次の日もおでんを美味しく食べれます『ラーメンのおうさま』絵本原画展10月28日（金）～12月13日（火）水、木、休み１０時〜１８時うみべのえほんやツバメ号神奈川県横須賀市津久井１丁目２４−２１絵本読みます予約なし無料12月10日13時〜15時TOPTIShphttps://w...

菜飯

今日の日勤弁当は、菜飯むらさき大根と紅芯大根の葉っぱとしらす胡麻入り

織田薪はなれ 軽井沢 ＊ 秋冬メニューをいただきました♪

すっかりお気に入りのおいしい釜揚げうどんのお店秋冬メニューが気になっておりました！おでんも鴨つけも良いですね～おいなりさんに替わって炊き込みご飯が２種類年末年始用のメニューもおうどんとシェリー酒？ワイン？意外と合いそうグツグツカレーの煮立つ良い匂い湯気で暖かい～田楽は、淡い上品な色合いですね～ゆず味噌、柚子胡椒、辛子お出汁の味がしっかり染みた大根にゆず味噌最高～大根、こんにゃく、たまごこの巾...

大阪花くじら

大阪のおでん「花くじら」をご存知だろうか？私が大阪で仕事をしていた頃から人気のおでん屋さんである。たぶん、もっと以前から人気店だったとは思うが。場所は、JR「福島駅」から徒歩５分ほど。神社の近くに「本店」「歩店」の２店舗がある。僕らは、「歩店」にて４時半から並びました。オープンの時間は、４時から。僕の予想では、軽く並ぶが２回転目くらいで入店できるだろうと思っていたが、、、結論＝２時半も外で並...

メチャウマ我が家おでんの隠し味

さて、日中はまだまだお日様が出ると暖かい（暑い位か）ですが、朝晩はメッキリひんやりしてまいりました。で、そろそろいいかな？とこの冬最初の我が家おでんです。おでんは夫の得意料理なので今回もお任せですが、しょうゆ、砂糖、みりん、だしの他にある調味料を隠し味として入れることでほんっ･･とに劇的に美味しくなるんです！それは･･･ウェイパーさんです！数年前のお正月にうちの実家に家族で集まった際に夫作の...

ホッケの干物とおでん

前の日のおでんがたっぷり残っているので、冷凍しておいたほっけの干物で晩ご飯です。予定通りの献立〜ほっけの干物は一枚を半分こにするのですが、冷凍してあるので焼いてから半分こにすることに。グリルの網に皮が張り付いてしまったので取り出すときにかなり身が崩れてしまいましたそれを半分に切るときにさらに崩れてしまい、とても写真をアップできる状態ではないので、この写真だけです炒り豆腐とおでんの残りもつけて...

おでん

寒い日が続いているので、いよいよ本格的なおでんが食べたくなりました。ということで、横浜のおでんだねやさんに買い出しに行きました。うちからだと往復で２時間半ちかくかかるのですが、美味しいおでんのためならエ〜ンヤコ〜ラ♪（古いな。。。）おでんといえば大根❗️たっぷり下茹でします〜昆布でとった出汁と鰹節でとった出汁を合わせて、酒、塩、醤油、みりんでおつゆをつくりました。大根、つみれ、茹で卵、こんに...

11/15 エビスプレミアムメルツェン、みなさまのお墨付き・おでん、マカロニサラダ、ホテイやきとり＠自宅

おはようございます！今朝は良いお天気です。天気良いと気持ち良いね。昨夜の夕飯です。エビスプレミアムメルツェンです。スッキリとした味わいです。一杯目が美味しい。

今季初おでん

横向きの一日でしたが、時々縦になって、その度に、少し包丁を持ち、昼下がりから、おでんをこしらえました。通りすがりに少しずつ、今日は特にそうだったけど、普段からこんなふうです。昼ご飯のときから少しずつ、夕飯も作ります。いっぺんにやると、壊れた肘のせいで、左手の肘から下が痺れて、感覚がオプソヨになるので。（없어요＝無いです）カラータイマーがある。おでん。殿様に練り物を買ってきて貰った。一巡目。つ...

新人さん歓迎会＠神楽坂店

新しいゲストが増えたので歓迎会を開催しました。メニューはおでん。いっぱい作りすぎました・・・東京神楽坂にある賑やかシェアハウス。4線利用可で便利な立地です。ぜひお越し下さい。