エキサイトブログ

苺のコンフィチュール

皆様こんにちは。もう今年最後でしょうか。偶然見つけた可愛らしい小粒のいちご。お店の方は、私がジャムを作ると言うと『レモンは？』気遣いある対応をしてくれて、料理をわかってらっしゃる接客がまた嬉しい。そうそう！忘れる所でした^ ^いちごのコンフィチュールせっかくの小粒なので、粒が残るように仕上げます。食感残り美味しいんです。煮詰めている時間が甘い香りに包まれて、それもコンフィチュール作りの楽しさ...

ロイヤルウェディングに乗っかってロイヤルウェディング持ち寄りアフタヌーンティー♬♬

今更の話題ではありますが、ハリー王子とメガンさんの結婚式、ロイヤルファミリーの結婚式としてはアットホームな感じでとても素敵でしたよね。（＊＾＾＊）そんなおめでたい事には何でも乗っかってしまえー的「ロイヤルウェディング持ち寄りアフタヌーンティー」を開催させて頂きました。今回は、もし貴女がハリー王子とメガンさんの披露宴に招待されたらどうする～？を想定しつつ、もうここ１０年以上すっかり人気が定着し...

夏の風物詩

夏の風物詩新種のひまわりをいただきました。パッとTableを華やかにしてくれる花の力。金魚のゼリーと並んだら風鈴が似合う夏景色。先週までのこの夏らしいTableから一転。今月のnicottoは しっとり落ち着いた紫陽花Tableになってます。Coming soon♪♣︎ ♣︎ ♣︎ ポーセリンサロン nicotto ♣︎ ♣︎ ♣︎

テーブルコーディネート連載のお知らせ

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。２００５年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの「テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」を開催しています。 ★６月のレッスン（６/１２～７/２）詳しくはホームページをご覧ください。いよいよ雨の季節が始まりました。ジメジメ．．．と思うと憂鬱ですが紫陽花には雨がよく似合います。...

サラダチキン / 茹で鶏のマスタードドレッシング

皆様こんにちは。いよいよ梅雨入り。私も頭痛になりがちな辛い季節…だけど、レッスンで元気な皆様にお会いできるのを目標に頑張りますね。私はレッスンレシピを調整しつつ、梅サワーの準備、有難いことにフィスラー様からフライパンを頂いたり。又レシピ掲載のご連絡も頂きましたが、色々とブログの更新が追いついてません汗今日からピッチ上げて順に書きますね。さて、コンビニやスーパーで人気のサラダチキン。レッスンで...

豚肉とナスのスイート＆サワーソース サラダ仕立て～「４月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」より

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。２００５年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの「テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」を開催しています。★６月のレッスン（６/１２～７/２）詳しくはホームページをご覧ください。昨日は夏のような暑さでしたね。今日も水分を取って 暑さに負けないようにお過ごしくださいね～さて、もう...

【募集】2018.6月7月料理レッスンのご案内〈鯵ソテー カポナータ添え〉

※満席日もご相談・キャンセル待ちを受付しています。お申込みお待ちしています。（6/4）───────────────6・7月料理レッスンでは、夏に欠かせないカポナータをメインにご紹介します。カポナータは、夏野菜のトマト煮込み。ズッキーニやパプリカが使いこなせない…そんなお声もよく頂きますが、ぜひこのお料理でマスターして下さいね。他コンビニでも人気の茹で鶏も作ります。茹で鶏は、レンジを使わず簡...

【pytt i pannaお料理教室メニュー】

お料理教室pytt i pannaで教えていただいたお料理です♪お料理の盛りつけが始まると、テーブルが更に華やかに＾＾彩り豊かです。この時期らしく、センターには紫陽花です。なますの卵焼き青菜と人参の白和えホタテと春雨のガーリック蒸しやわらか鶏チャーシュー人参と桜エビの中華ラペキムチとチーズの棒餃子鶏とパプリカの黒こしょう炒め冷やし中華オレンジのタルト手に入りやすい食材で、家でも作りやすい中華...

Happy potluck party♬

手描き皿と手作りおやつに皆からの美味しいモノも集まって世界にひとつのnicotto Table♪朝からバラのケーキをせっせと焼いて３時間の絵付けレッスンを終えたら腹ペコな皆のお待ちかね、賑やかティータイムはじまりはじまり〜♬kayoさんお手製プリンケーキにBijouちゃんの緑茶マシュマロをトッピング。我ながら可愛いコラボだと自負している♡Ｆさんお手製シーフードグラタンのタルト。マカロニグラタ...

「５月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」全日程終了しました♪

アトリエ Let's have a party ! の 大場です。２００５年より 東京・吉祥寺にて 季節のおもてなしや様々なパーティースタイルの「テーブルコーディネート＆おもてなし料理レッスン」を開催しています。★６月のレッスン（６/１２～７/２）詳しくはホームページをご覧ください。今日もすがすがしさを感じられるお天気でしたね。本日で「５月のテーブルコーディネート＆おもてなし料理レ...