エキサイトブログ

卵焼きには何もいれないこと

昨晩帰宅したら母作のお稲荷さんを息子が黙々と食べている白飯に何か混ぜ込んでいるのが見えたから何が混ぜてあるの？と聞いたらキャベツとギョニソと面倒臭そうに答えたそいつは思いつかなかったぜ白飯にキャベツはちょっとない気がするぞついつい卵焼きやオムレツにネギだのキャベツだの野菜を混ぜ込みたくなる息子に野菜が入っているところが生っぽくなる時もあるし別々に食べたいからよしてほしいと言われた卵１個でぺら...

「玉子焼き屋」のシュークリーム！

今日のコーディネーターNaoはとても疲れています。なんで昨年と違うのだ！「確定申告」進化についていけなくなった。。。。送信するまで２日もかかって！なんて！！！！アホか！としょげる気分を変えよう。先日、美味しいシュークリームを頂きました。（この時は頂きと漢字で書くのです）何かをしていただくはひらがななんです。（話が逸れました）うさぎの箔押しの箱に一つずつ入り、さらにケーキのあの箱に入ってお土産...

2023.2.6

寒い・・おこもりの1日・・お昼↓繕いしましたそこまで、ムキにならなくても良いんだけどね賄いは簡単に済ませました↓卵焼き冷蔵庫の余り物入れて溶き卵＆生クリームオーブン220度で20分お味は和風で出汁薄口醤油で（笑）✎✎✎✎夜はこの頃どうなっているんだの読書のつもりがいつも間にかウトウト眺めて・・時々怒りスイッチが（笑）✎✎✎✎寒かったねいヽえまだ続いていますが立春になって、少し心もち明るさが長...

お袋の１回忌終了！

本日は「クリスマスイブ」なのに、お袋の一回忌を執り行う事となりまして、５時３０分起床！雪の状態を確認し出席者に連絡！湖西線は強風のため、７時まで運転取り止め！神戸から参加の息子夫婦は、列車を１本早め対応してくれました。感謝！！福井市に住む姉夫婦は、コロナ感染流行と大雪警報発令（実際は数センチの積雪）で、欠席連絡あり、まぁ「枯葉マーク」での雪道移動は怖いか？あとは娘夫婦とお袋の偽妹等々、１０名...

充実した日曜日。

久し振りに実家に行って来ました。親父の墓参りも兼ねてお袋と妹。そして弟と自分の４人で。久し振りの墓参り。風が勢いよく吹いて冷たい。そんな中でもお墓の掃除は隅々まで徹底的に行います。自慢ではありませんが、周りを観ても本当に綺麗。ピカピカの状態を保っております。綺麗好きな親父でしたからね。冷たい中。雑巾を絞る手も痛いぐらいでした。内は、般若心経を全員で唱えます。最初は訳も分からず写経本を読みなが...

シャケ巻き卵焼きとあんバターパン

シンプルに塩鮭を焼いて卵で包み焼きしただけの簡単な１品。でも、でも、すごく美味しい卵焼き、大根おろしは必須。大きな器の中は豚の角煮の残りに根菜類を入れて煮込んだもの。たま〜に小さい角煮のおまけ付きガラスの小鉢はめかぶと白菜の和物めかぶと千切り白菜、茗荷、生姜、人参の葉などが入っています。根菜や、キノコ類、海の物が美味しい季節この日のご飯は、キノコ類をアバウトに放り込んだキノコの炊き込みご飯で...

買い物@密林篇

ブラックフライデー。買いたいものを見つけて、密林で発注。直ぐに出荷・発送通知が来て、一旦「配達中」になったのに、（その日私は通院中）突然「配達不能」となり、配送センターへ戻し返金します。って。いきなり。はぁ！？(゜o゜;だったが、その夜、帰宅して密林と話したら、そーいうシステムだと。たぶん、配送途中で破損等が起き、それは配送センターに戻されるのだが、あちらの言い方だと、「代理で発注はできない...

甘いものが食べたくて、りんごケーキを作ってみた

我が家のお台所に、一つ、調理器具が増えました。フッ素加工の卵焼き器です。フッ素加工のフライパンはマイヤーがお気に入り。わたしが使っているフライパンはほぼわたし好みの鉄フライパン。先日わたしが高野山へと外泊した時に、旦那さんが自分でお弁当を作ったり調理をするために...手入れの簡単なフッ素加工のフライパンがあったらいいなと言うので、そのためだけに購入したものです。だからと言って、わたしが家に居...

たまご焼き

最近焼くのうまくなったけど、焦げてた時の方が、うまかった気がする。皮肉なもんだな～にほんブログ村

ふわふわ卵のエビチリ

今回はレタスサラダのレシピから。見た目はいいんですが、どう？簡単にできる？と思いながら、始めました。結果は、案外に簡単で、美味しい。こらからも我が家の食卓に登場しそうです。卵は２人で３個塩少々で、さっと焼きました（半熟で）海老は皮を剥いて、ワタを取りましたフライパンでごま油で焼きます調味料はケチャップに豆板醤と砂糖少々醤油も少しジャッと搦めましたふわふわ卵に載せて出来上がり！海老に調味料を絡...