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なすび🍆

なすび🍆なすびが好きということを最近気がついた。炒めても、煮ても、焼いても美味しいなすび小さな菜園のなすびはこれからかな？麻婆茄子も好きで、よく作るのですが、昨今では、時短料理というのが流行っていますが、私はあんまり好きではありませんでした。でも、レンジでなすびをレンジでチンしました。なんと、簡単で、美味しいですね。ひき肉はフライパンで炒めて味付けして、なすびをあえま...

初おやき

晩ご飯の話題ではありませんが、親戚から送っていただいた信州の丸ナスを使って、おやきを作りました。今年初のおやきです。まだ丸ナスの本格シーズン前で１個しかないので作れるおやきは４つです。まず皮の準備です。地粉に水を入れてこねます。うどんなどと違い、水多めにして塩は入れません。ナスは八枚に切りました。たくさん作るときは、おやきを文字通りいったん焼いてから蒸しますが、４個だけなので、今回は焼かず庭...

豚肩ロース肉を｢ダッチオーブン｣で焼きました♪

豚肩ロース肉に、きつめに塩胡椒します。｢たこ糸｣を巻いて形が崩れないようにしてから、表面を焼き付けます。栗とプルーンを入れて、白ワインを注いでダッチオーブンに入れてあとは、鍋におまかせです。ダッチオーブンごと魚焼きグリルで15分焼いて、30分休ませました。2cmぐらいの厚さに切って、ダッチオーブンごと食卓に出しました。栗は、去年むいて冷凍しておいた大粒モノです。お芋みたいにほっくりと焼けまし...

Mon potager モンポタジェ

Mon potager モンポタジェ〜私の小さな菜園〜その20フェンネルの種淡い空色とフェンネルの種下から眺めたら綺麗ねバジルも大きくなりましたメリッサも小さな花をいっぱいつけて人参さんなすびは大きくなりません(＞＜)かも茄子なんですが、、、レモングラス

12年目の新事実

7/8 (金)降るのか…降らないのか…どっちですか、空の神様教えてください🙏私はクーラーに滅法弱く(´･_･`)我が家は葦簀(よしず)を立てたり。。6個の扇風機をフル回転させて暑さを回避しています💦とは言え。寝るときは寝室のクーラーをだましだまし使ってきました。ドアをあけ放ち、超弱風量で、冬布団を掛け。。。。。。快適とは言えない夏模様でした(´...

裏を返せば

ナスが実りましたバンザイ！と喜んだんですが・・裏を返せば、この通り大きくムシに食われてましたそのまま捨てるのが惜しいし＆悔しくて食われていない部分を切り取って食べてみたら・・美味しかった。一方、きゅうりが元気＆豊作です。で、毎食きゅうり（笑）ご近所さまにお裾分けしたくてもご近所さまは野菜作りのプロでいらっしゃるので（笑）自分たちでガンバって食べるのです。＊＊関係ないけどau の携帯電話が使え...

昨日の教室はエアコン壊れてる中で…

朝から暑い！！昨日も暑かった。しかも建物のエアコン壊れてる😢。急遽、係の方が、扇風機５台設置し、窓、ドア全開で教室。２時間はきついので時短教室に変更した。生徒さんの絵手紙、ほんとほんと、あまりにも暑い夏。家に帰りランチし、お昼寝しました。夏バテ予防にお昼寝は大切です。

なす「暑くなるほど旨いのよ」

何かしていないと、だらけてしまう暑さ！昨日は、暑くて暑くてダラダラしそうでしたが、夫が休みだったので(涙)、昼寝もせずに、家の中で主婦っぽいこと？作業してました。

なす、トマトがもうすぐです！

今日も同期がやっているフレンチでランチでした。メンバーが違います。違う情報が色々聞けました。庭の夏野菜。トマトがやっと赤くなって来ました。茄子は長茄子買ったっけ？そして今日の収穫はこれ１本は曲がってます。これは成長の初めに花のところが何かに接触すると曲がっていくようですよ！しそときゅうりはシェフにお土産。でもシェフはきゅうりが嫌いなんですって！奥様が召し上がってくださるって！

2007年11月早朝の新宿西口

理由は不明だが朝早く新宿に出かけた。2007年だと約15年前である。何を思ったのだろうか？子供も学費が不要になり一人で大きくなったような顔して家が狭く感じてた頃だ。（以下、不快記載ご注意）昨日胃腸の内視鏡検査を受けた。どちらも問題なし。先の下血は痔によるものだろうとのこと。お酒を3年ぐらい止めているので出血の原因が分からないが、パーキンによる便秘が影響したのかもしれない。ほぼ毎回ウンウン唸り...