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ミートソースで夜ご飯

ミートソースで夜ご飯溜まっていた少し前の夜ご飯ですヾ(*´∀｀*)ﾉ手抜きっぷりが激しいけど、作ってるだけ良いかな:( ;´꒳`;):ﾌﾟﾍミートソースは時々無性に食べたくなります。サラダの盛りが雑っ(*´ω`*)ﾌﾟｯ+++++++++++++++「小さな幸せ」わたし、あまり朝食にパンを食べないのだけど、たまーーに美味しいジャムとか蜂蜜とか特別な物がある時は朝パンです。そんなある日の朝は、...

米粉パスタのちゃんぽん麺と中華おこわ

夕食は米粉パスタのちゃんぽん麺風。米粉パスタを使ったメニューの中でも一番と言ってよいほど美味しいのではないかと思います。葱、生姜、肉、魚介、野菜を炒めてから鶏がらスープの素、ウエイパー、オイスターソース酒、醤油、塩、胡椒でスープにしました。朝炊いた中華おこわも次男大絶賛！以前はちまきにしたりアルミで一食分を包んで圧力鍋で蒸していました。子供達が競い合って何個もお代わりするのが楽しかった思い出...

新入荷のお知らせ

お待たせしました、オッキピンティ社のカッペロ・イブレオの今年度分が入荷しました！昨年試食会などでも紹介させていただき、大好評だった塩漬けケッパーです。うちの商品の中でもかなりのリピート率を誇るカッペロ・イブレオ。やっぱり美味しいんですよね。。。お料理に使う前にそのまま食べてしまうこともしばしば。イブレオ山麓に自生するケッパーのつぼみをトラーパニ産の海塩で漬けたもので、その最大の特徴はケッパー...

トロトロ〜プロヴォラチーズでご機嫌うかがい

風邪を引いたせいか、この数日間、正直言って、不味い！と言いたくなるお料理を作っている。一人で食べるならまだ良いけれど、他人が食べるとなると、申し訳なくなる。この数日間、シャバシャバのスパゲッティや火が通り過ぎた豆のミネストローネを食べる相方の様子は文句を言いたいのをグッと堪えている模様。今日は、どうにか美味しく食べてもらおうと、カルチョーフィのクリームパスタの仕上げに、プロヴォラと呼ばられる...

釜揚げしらすのスパゲッティ

今週は、さらに暖かいですね牡蠣は、仕入れてあるのですが、それは週末に取って置いて、本日はコチラのリベンジ釜揚げしらすのスパゲッティ前回よりもしらすは大きめな物を選び、レモンの皮を前回より多くしてみましたそしたら旨い‼️前回も旨かったのですが、今回はさらに美味い‼️レモンとアーモンドがいい仕事していますアンチョビとケーパーも、このパスタを支えていますしらすは、これだけ掛けても、あまり塩っぱくな...

カレーのリメイクはジャポネ風インディアン

夕飯のカレーが余ったので、翌日の昼はジャポネ風インディアンにした。銀座のロメスパといえば銀座インズ３にあるジャポネだが、いつも行列で一度も食べたことがないけど。茹でたスパゲティを小松菜と炒めて仕上げはバターで風味付けし、その上からカレールーをかけるだけの簡単パスタ。あまりものでも考えないで済むのがいい。見ただけでカロリー高そうだけど。それでは着麺。いただきます！んー。う、うまいっ！カロリー高...

居酒屋吉本です。

いい天気だすね😃花粉も全開、パスタも全開です。今年分の唐スミも全開です。今日も美味しい肴と美味しいワインを用意してお待ちしておりますよ😃ぜひ。

ランチパスタ更新！(3月7日～3月18日)

3月7日からのランチパスタのご案内です。・スパゲッティアサリと菜の花ピューレのアーリオオーリオ・スパゲッティツナとキノコのトマトソース・ペンネ鶏ササミとドライトマトのクリームソース3月18日までの期間限定ランチパスタです。今週もよろしくお願いいたします。

芽キャベツとアスパラのパスタ

芽キャベツとアスパラのパスタを作りました。芽キャベツはおしりを十字に切り込み、アスパラと一緒に2分くらいゆでオリーブ油でベーコンと唐辛子とともに炒めて塩にんにくで味つけ。それをパスタに乗せる。芽キャベツは春の苦みを感じて命を丸ごと食べているような感じでした。おいしくいただきました。

パセリとにんにくパスタ

さて、きのうは阪神百貨店の質流れ品大バザールなるものでも行こうかという事で行ってきました。行くのは初めてだったのですが、バーゲンの商品を見るオバちゃんの迫力は凄い！（多分、私ぐらい）ショーケースのアクセサリーを見ていたらグイグイ押してきて私を押しのけようとしてくる。ふと見るとカシミヤのセーターにROREXはプラチナにダイアが散りばめられたやつ、それにダイヤの指輪がキラキラ。バックはお約束のエ...