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レモン。

母が近所の方からこんなお願いをされて来ました。「このレモンで何かケーキ作って欲しい」。大ぶりのレモンが3個。数はこのレモンで出来る限り。焼きました。レモンケーキ。シノノメさんのレシピです。型が大きかったかな。もう一回り小さい型のが良かったかも。レモンクッキー。この二種類を作ることが出来ました。レモンケーキのレシピはいろいろと有りすぎて悩むよ…。

北新地「tanpopo」鉄板焼とイタリアワインの愉悦

「大阪 呑める食堂」ロケから、北新地へ直行。お好み焼き、鉄板焼、イタリアワインの「tanpopo」へ。友人であり三味線弾きの鶴澤友之助と、洋楽関係のドンと。美味しいヘベレケ日記の前に、イケメン・鶴澤アニキの公演情報。【狂言風オペラ フィガロの結婚】http://voicing-piano.co.jp/オペラ×能狂言×文楽という、時空を超えた文化のクロスオーバー。これは楽しみでならない。3/1...

熱・・・出ました(T_T)

なぜだかわからないのですけどお嬢とわたくし・・・熱出ましたお嬢は38度台、わたくしは37度台。へ？37度台？って思うでしょ。でも、わたくし、なさけないことに平熱が低い。普段35度台前半なので､37度以上あると・・・ヘロヘロホント、熱に弱いです日曜日でよかった・・・・日中ほとんど寝てましたしかし、ごはんをせねばなりませぬ。特に何のあてもなく、豚肩ロースを「塩豚」に仕込んでありました。(登志子さ...

ヨシ焼き

初めて見るヨシ焼き火が入れられましたいよいよです以前から知ってはいたのだけど誘われて見に来ました火が付けられると離れているつもりだけど顔が手が熱くなりました火の勢いが凄いです＼(◎o◎)／！テレビ局も見物人もカメラマンもボランティアも沢山の人ですここが燃えると順々に火が入れられ追い掛けて見ることに風向きが変わって煙の中ですカメラを持つ手が熱くて熱くてアツッ(≧▽≦)アツッ(≧▽≦)いいながら...

お友達に貰ったものでおうちおやつ

この前お友達に貰ったドレッシングとドリップパックとクッキーアンチョビドレッシングがすごく美味しくてかけまくって食べました貰ったコーヒーと違うお友達に貰ったヴィーガンクッキーでおやつ香り高いコーヒーにサクッとしたヴィーガンクッキー美味しかったです

山梨の焼き物（No.657）

我が先生は、小倉（こごえ）焼きの復興に取り組んでいるといってもおかしくない御仁です。小倉焼きとは北杜市須玉町小倉の地で明治の時代に焼かれた陶器です。瓦が焼かれていたとも言われている地で、赤土を産します。ただ、陶器にした時、割れたり、底切れがしたりと欠点の出やすい土です。私が焼いたところでは、山側の土は鉄分が多くて、焼き締まりやすくはあるのですが、高温で焼くと、衝撃に弱く割れやすかったです。ま...

bebe nature ベベナチュール（甲府市太田町）

甲府市の遊亀公園近くの太田町交差点に、2022年10月8日オープンしたbebe nature ベベナチュールにやっと行けました！！フランスの街角にあるような素敵なお店です。かわいい「お花のお菓子」と「焼きたてのフランス菓子」を中心とした焼き菓子のお店です。ディスプレイも、とってもカワイイ～～～。店内も駐車場もお客様でにぎわってました。大人気ですね。シェフはフランスのパリやブルゴーニュでの修行...

3月のAYクラスのご案内

3月に入りましたね。お庭の木々の新芽もふっくらと春が待ち遠しいように膨らんできましたね。3月のメニューは白とピンク色で春爛漫。ホワイトチョコと桜のムースケーキを作ります。真っ白なふんわりもちっとした今までにあんまりない食感のむーすに、中にはトロッと桜のクリームが入っています。そして、もう一品はホワイトデーのお菓子にぴったりココアフィナンシェです。日程は3月15〜26日です。まだお席空いていま...

「滋味ごはん推奨部」へ入部しました！

先日「滋味ごはん推奨部」へ入部しました。主宰は「満月さん」です。今日も今日とて「滋味ごはん」メインは「紅鮭焼き」いただき物なんですけど実にいい塩加減なんです。ごはんがすすみます！大根おろしは、うちの畑の「辛味大根」です。鶏3種揚げ左から、手羽中、せせり、軟骨塩糀と卵黄、そして片栗粉まぶして・・・揚げました。加賀野菜に「二塚からし菜」というのがあるのですよ。塩漬けすると美味しいのですけどさっと...

パンと焼き菓子の世界市場動向 | 業界シェア、規模、成長率、2031 年の予測

2020 年の世界のパン 焼き食品市場は約 1,484 億 2000 万米ドルを占め、2028 年末までに約 2 億 2,170 億米ドルを超える可能性があり、2017 年から 2022 年にかけて約 5.9% の CAGR で発展します。2020 年 12 月の Mondelez 社のレポートによると、ビスケット カテゴリは、コロナウイルス (Covid-19) パンデミック時の家庭での...