エキサイトブログ

新しい調味料醤油諸味

家族連れで良く行った店に「銀座コルザ」がある。キッコーマン直営の鉄板焼きステーキレストランだが、お目当ては、醬油諸味がたっぷりと入ったトレーで４人前の牛ロースを「サッ」と浸し、分厚い鉄板の上で「ジュージュー」と焼いてくれる「もろみステーキ」、それに、サラダ油の上に細かく刻んだニンニクを「バサッ」と広げて炒め同時進行で炒めていた人参と共にご飯を絡ませて炒め直し、最後に、御用蔵生醬油を振りかけて...

2018/09/17 もろきゅう（愚息が帰っていった）

三連休で帰省していた愚息は、本日午後、行きと同じく高速バスで帰って行った。事故渋滞やら集中豪雨があり、相当遅れて「バスタ新宿」に着いた模様。松戸のアパートに帰った頃には、夜も更けていたことだろう。独り住まう松戸に戻るのは「帰る」、静岡の実家へ来るのも「帰る」。実家に親が健在で、かつ所帯をもたない者の帰属など、まことに曖昧なもの。本人は、どちらをより実感として「帰る」と感じるのか。ワタクシ自身...

胡瓜

食が進む進みすぎは困るのだ