エキサイトブログ

2021_イチジクジャム

季節外れの長雨でイチジク農家は大打撃。毎年お世話になっている川西の山田農園でも出荷量が大幅に減ったそうですがどうにか分けていただくことができました。数々の品評会で最高位を受賞。名だたるトップパティシエが指名する最高級のイチジクです。いちじくジャム150gプレーン/赤ワイン入各650円

マカロンとコヤマロール

久々のeskoyamaさんのマカロン。間違いなく美味しくて。

小山ぷりん

ずっと食べたいと思っていたエスコヤマの「小山ぷりん」。ようやく食べられました。ミルクのおいしさを生かすために、卵は控えめにしているそう。とてもやわらかくてプルプル。飲み物？ってくらい、プリン感があまり感じられないんですよね。最近焼きプリンが気に入っているから余計に感じるのかな。私ってミルクを一定量飲むと、必ずお腹をこわすんだけど、案の定でした。結構な量を使っているんですね。残念・・・。カルデ...

エスコヤマ

クリスマスケーキは『エスコヤマ』さんに。箱も可愛い。◎苺のモンブラン◎生クリームデコレーション早く食べたい！！との主張が多いのでゆっくり撮っている暇はありません。笑優しい甘みのコクのある苺クリーム。ダックワースの上にガナッシュショコラオレミルクゼリーや苺が重ねられている。いつも食べて思うのがこのフワフワの生地。口当たりの良い生クリームがいつも幸せな気持ちにさせてくれる。苺は艶々に輝いている。...