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お弁当は饂飩にしてみたよ

付け合わせはカツオが多いんだけどスーパーの赤札救出旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン！にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

お弁当事情

サンコー食品ちじれ太麵生中華めんとマグロ赤身サンコー食品ちじれ太麵生中華めんとカツオのタタキ旨しCOVID-19に疲弊せずハナ🌸サケ ニッポン！にほんブログ村山形県ランキングオラも応援するのだ♪ハナサケ！ニッポン！

カツオと大根の煮物☆（魚のごちそう）

（トンボTimes☆・畑のごちそうコーナー☆・トンボくんのレポート☆）「わあ、いっぱい茂っている！」トンボくんが畑にいくと、みどりの葉っぱがいっぱい☆「あっちもこっちもそっちにも！」植えたタネから芽がでて、ジャキジャキした形のみどりが背をのばしていたんだ「うーん、どれにしよう」あっちこっちと見回って、目のまえのからスポンッ１つ１つを土から取りだしたんだ「どのくらい育っているんだろう。ワクワク...

ダーネの御依頼

スリランカの70%は仏教徒。お布施の意味も込めて、お料理を無料で振る舞う事を「ダーネ」と呼び、定期的に行われます。結婚、出産、お葬式、一周忌…。昨日は、日本人の奥さんを持つスリランカ人の旦那さんが、お子さんが出来た💕との事で、お寺に「ダーネ」をする為、20人分のお料理をニゴンボにご依頼くださいました。スリランカ南出身のマンジュラさんが、カツオ料理を作ってくれました。香...

昨夜のカツオ

昨夜の地震は大きかったですね。スマホの緊急アラームが家中響き渡って、おろおろしていたらグラグラッと揺れ始めました。こちらでは被害がなかったのですが、東京方面は大丈夫だったのでしょうか。カツオをお刺身で半分だけお酒のあてに、残りは生姜・ニンニク・醤油・酒に漬けておき今朝、片栗粉をまぶして揚げでお弁当のおかずにしました。今日も渋いお弁当ですが、本人たっての希望なので。海苔の上には昆布、下には青紫...

映えないお弁当

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カツオの塩こうじ焼き☆（魚のごちそう）

（トンボTimes☆・魚のごちそうのコーナー☆・トンボくんのレポート☆）「わあ、重いよー！」トンボくんが釣り竿を持ち上げると、グ、グーン、ギュ、ギューン「すごい力だよ！」海の中でなにかが動き回っていたんだ「ほら、糸をまいて、竿をしならせて」となりでは釣りをしているおじいいさんがいて、トンボくんに声をかけてくれている「うん、やってみるね！」すぐに糸をまきまき、竿をギュンギュンあっちへこっちへと...

「魚竹はカツオが人気らしい」

今週の魚竹のランチメニューです。魚竹は築地の魚料理の店で、カウンターのみの狭い店ですが、人気店です。いまはランチのみの営業です。さて、カツオです。写真の「かつおたたき」というメニューが品切れになって消されてしまっています。おおっ、まだ13時にもなってないぞ...カツオ、人気なんですね。そう言えば駅前のスーパーにも久しぶりにカツオが出ています。いまの時期のカツオは「戻り鰹」といって脂が乗ってい...

カツオのたまねぎ煮☆（魚のごちそう）

（トンボTimes☆・魚のごちそうコーナー☆・トンボくんのレポート☆）「あれ、あっちにも、こっちにも、そっちにもある！何をやっているんだろう？」トンボくんが道を歩いていると茶色のものを見つけたよお家やお店の屋根のしたに、ぶら〜んと吊り下げられているんだはなれて見るとよく分からないからじっと近づいて行くと・・・・「やあトンボくんじゃない、何かめずらしいものでもあったのかな？」八百屋のおじさんに...

カツオのたたきをソテーとは⁉

金曜日は週一のスポーツの練習日。分区園にも行こうと思っていた。しかし、よんどころない事情でどちらも断念。一日家で過ごすことに。相棒が仕事帰りに材料を買ってきた。カツオのたたきとイカの黄金。最近相棒はカツオのたたきでもお腹の調子が悪くなったことがあるので、念の為ソテーにしてポン酢で味付け。それにサツマイモのバター炒めと味噌汁（豆腐、ワカメ、シメジ)。後は毎日添えるもずくと納豆。老人二人の夕食。...