エキサイトブログ

昨日はいいお天気でしたが、今朝は朝から雨がしとしと。ラザニアを作りました。

〇単純にホワイトソースなしの、茄子とミートソースのラザニア！・茄子のラザニア・焼きさばの香菜和え・レタスのホタテ餡 ●グラタン風が増えてきました。朝と夜は寒くなりました。茄子のラザニアフライパンにオリーブオイルを入れ、みじん切りに切った玉ねぎ1/4個を炒めます。薄く色づいたら、合びき肉１００gを入れて炒めます。肉に火が通ったら、にんにくを入れ、小麦粉大2/3入れ炒めます。水１００㏄入れ、ロ...

電車に乗って

孫学校の代休で月曜がお休みになったのでバァバ電車に乗ってお出かけしたいとで、どこに行きたいかと言えば３００均のアクセサリーやさんとすみっこぐらしとちいかわリラクマのあるとこってってことは、高島屋と地下だね。移動中に東急ハンズの文具売り場もここも見た～いってクタクタになり星乃珈琲で、ちょっと一息あっちへ行ったりこっちへ行ったりいつもの違うことするとふうふうですでも気に入ったヘアピンやすみっこの...

今日はエビグラタン

友人が育てた大きな白菜を頂いたのでグラタンに入れました。白菜はフライパンで乾煎りしています。マイタケとエビも先に炒めてサラダに使った小さなヤリイカの足も炒めておきました。玉ねぎと小麦粉を炒めてホワイトソースを作り（顆粒のマギーブイヨン、牛乳）具材を入れて煮立て最後にイカの足を入れて火を止めます。グラタン皿に入れチーズとパン粉をふりかけたらオーブンのグリルへ。サラダはイカ、ロメインレタス、人参...

巻き巻きパン＆えびドリア

穏やかな秋日和一週間が早いですねもう、週末です....................................................................相変わらずの自己流パン焼き今日は巻き巻きパンです 生地を細く切ってグルグル 出来上がりが地味だったのでチョコ掛けにしてみました 裏庭の山茶花今年は花付きが悪くて数輪しか咲いていませんランチはえびドリアにしました ...

朝はからかなり？すごくひんやり。衣替えに追われています。「チキンとシーフード・グラタン」「きのこの白和え」

〇暖かい料理です。・チキンとシーフード・グラタン・鰆のピカタ・キノコの白和え・水菜とじゃこのサラダ●残り物の鰆の切り身も使えるようになりました。チキンとシーフード・グラタン玉ねぎは薄くくし切りにします。フライパンにオリーブオイルとバターをひいて、玉ねぎを炒めます。１口大に切った鶏肉を炒めます。冷凍シーフードミックスを入れ同じく炒めます。白ワインを入れ、アルコールを飛ばし、小麦粉大１をいれ、溶...

記憶の中の母の味〜グラタン〜

記憶の中の母の味〜グラタン〜菜園で採れた坊ちゃんかぼちゃで、グラタンをつくることにしました。母が好きだったグラタン。バターの香りがするなかで、懐かしい気持ちになりました。母が病院に手術のため入院した時のこと、迎えに行った帰りまっさきに食べたいものはグラタンでした。レストランの席に着くなり、「グラタンお願いします」と言っていた懐かしい想い出がよみがえってきます。坊ちゃんかぼちゃんを器にして、、...

海老ピラフ弁当＆グラタントースト朝ごぱん

こんにちは～(#^.^#)今日のおばちゃんとこの気温最高気温18℃/最低気温５℃晴れコロナ第８波来そうだとか？みんな～調子に、乗ってないか？終わりの見えないコロナやし～気をつけなはれ～明日は、わが身～しんどいで～(;^ω^)ほんまに、生きずらい世の中ですけど～それでも、笑って、生きて行く～今日の海老ピラフ弁当献立◇海老ピラフ◇かぼちゃサラダ◇パプリカのマリネ◇彩フライ◇ブロッコリー塩茹で今日...

色々食べてます！

写真を撮るのをつい忘れて食べてしまうのでひとまず画像が残っているのだけアップしました。鶏ときのこのグラタン鶏肉、玉ねぎ、しめじ、マイタケ、チーズミックスサラダ茹でキャベツ、人参、トマト、ひよこ豆、ゆで卵、ブラックオリーブポトフ豚肩ロース、玉ねぎ、人参、じゃがいも、冬瓜、キャベツ、しめじ、八宝菜白菜、ハチク（自家製冷凍品）、人参、玉ねぎ、マイタケ、豚肉、いか、うずら卵そして今日はおでんです、ウ...

海老マカロニグラタン

こんにちは♡今日はお休みでした( *´艸｀)と言うのも用事があったので、休みって感じではないんだけどね。------::------*------::-----*------::-----*------石川県 小松市最高気温 １９℃ ／ 最低気温 ６℃------::------*------::-----*------::-----*------今日のおうちごはんは…「海老マカロニグラタン...

作り置きと今日のお弁当

カボチャが食べたいと言う子猫ちゃんに、カボチャを買ったので早く帰れた私はグラタンを作る。後は家にあって消費したい白菜と豚肉を合うか合わないかも考えずカボチャグラタンにオン。以外と白菜は洋風でもあうのよ。また量を考えずに作ったら大量に…覚ましたらチーズをパン粉をかけて冷凍へ子猫ちゃんは笑テニスなので荷物がすごいらしく途中でお迎えにそんな夜からの朝いー天気ですカボチャの揚げ物。揚げ物ばかりね。