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鎌倉お料理教室

夏本番に向けて元気になる夏野菜＆フルーツを使った美味しい料理ケーク*サレ昨日、友人と鎌倉のお料理教室に行きました。今回以前から作ってみたかった「ケーク・サレ」を習いました。フランス語で塩味のケーキ野菜などが入った甘くないケーキカフェのランチメニューなどでいただいたことがあります。鎌倉のakagi michiko先生のレッスン以下スマホ画像以前は、夏野菜のお料理教室に参加したことがあります。今...

6/10いっぽmamaGAKU～幼児のおやつ～

いっぽmamaGAKU～幼児のおやつ～６月１０日（月）10：00～12：00天気：雨参加：１０組（２１名）＋ボランティアさん１名今回は「ママと幼児のおやつ」です。リクエストしてくれたママたちは、試作からレシピづくりなども関わってくれました。ありがとうございました!!今日のメニューは・・・具だくさんケークサレ＆トマトゼリーです(^^)冷蔵庫にある野菜とホットケーキミックスで簡単にできますよ。ゼ...

ホットケーキミックスでケークサレの朝ごぱん

おはようございます今朝は、ホットケーキミックスにトマト、チーズ、バジルを入れて、ケークサレを焼いてみました。チーズがとろっとして、トマトの甘味と酸味が広がります。簡単に、お洒落な一品が完成しました。皆様よい週末をお過ごしください。人気ブログランキング人気ブログランキング

蓬のケークサレ

昔、まだ鼻垂らしだった頃、身辺でお菓子作りが流行った時期があったが、「カップとか大さじ小さじとか計量秤なんてものが一般家庭にあるものなのか？ハイソサエティの話か？」というのは子ども心に疑問だった。その後、長じて「ある家にはある」ということを知る。が、その頃に、要は比率の問題だから計量器はなんだって良いのだ、という立場を決めたのは良かったかもしれない。常に同じ姿勢を貫くなら、1カップ＝1コップ...

サント・モールのケークサレ

NHKBSの番組「レイチェルのキッチンノート」はお姉さんの豊満な肉体に惹かれて時々見てますが（笑）、その中にこのケークサレがありました。具になる材料はプルーン、ピスタチオ、そして「サントモール」という山羊のチーズ。田舎町では山羊のチーズなんて手に入らないので作れませんでしたが、先日嫁サンが東京行ったお土産に買ってきてくれたので作ってみました。これが山羊のチーズ「サントモール」・・けっこう癖の...

今月のKomi's Kitchen

今月のKomi's Kitchen行ってきました。平成最後。メニューの一つ、「エディブルフラワーのサラダ」このあとこれに色々のせてワンプレートの出来上がり。既にフォトジェニック✨お気に入りの一枚♪写真を撮りながら、メニューをこうやってPC編集しようと決めていた（笑）ウェルカムドリンクは、マンゴーピューレ、ココナツミルク、パイナップルジュースに炭酸。グラスの中で全て混ぜ合わせて。微炭...

プラムとチーズのケークサレ

ケークサレには美味しいレシピか？なかなか半信半疑取り込み辛かったのですが、山芋系を入れずして、ふんわりできたのは意外であった。ということで特に書き留めておきたいので綴ることにしました。（材料）22㎝×8㎝×6㎝パウンド型1本分＊薄力粉・・・・125g＊B.P. ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ・・・・・大匙１/2＊スモークチーズ・・75g賽の目＊ピスタチオ・・・・20g粗みじん＊プルーン・・・・・...

ホットケーキミックスでケークサレ

今朝は、トマトとチーズ、を隠岐の島の藻塩を入れて、ケークサレを焼きました。卵と、水とオリーブオイル、トマトのざく切りと、チーズ、こしょうと、塩、を入れてオープンで15分ほど焼き、完成です。朝食にもいいし、ブランチや、持ちよりパーティーにもいいですね。紅茶や、ワインに合います。チーズがとろっと、塩分も、甘味もあって、美味しいケークサレでした。人気ブログランキングにほんブログ村

ケークサレ

先日久しぶりに焼いたケークサレ今月のアンチエイジングランチにと考えている一品良質なたんぱく質と細胞の代謝促進を促すビタミンB2を多く含むチーズをた～っぷり。このパウンド型一本にシュレッドチーズ100gとクリームチーズ50g強程度を使用味付けはベーコンの塩気を借りて粗挽き黒コショウをガリガリガリっと入れただけ。そしてもっと手軽に作りたい、ふるいにかけず卵と薄力粉とベーキングパウダーを一度にざっ...

Cake salé ケークサレ

Cake salé ケークサレフランス語で「塩味のケーキ」という意味。冷蔵庫にある食材で出来るフランス家庭料理で、フランス人ママから教わりました。材料の塩分を生かしたケーキの為、ケーキといえども甘くない。ちなみに、私たちがイメージする一般的なケーキは、フランス語では、Le Gâteau(ガトー）と言います。パウンドケーキのような形のケーキのことをLe cake ケークといいます。私はこの塩味...