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春の香りの大福とヨモギパン

先日の春探し散歩で摘んで来たヨモギです思ったより大きく育っていました昨日、今年初めてのヨモギ大福とヨモギパン作りヨモギは繊維が強いので茹でて包丁で切っただけでは使え無いのですり鉢でも潰しますとても良い香りが漂い、春を感じますお大福は１５個出来たのですが写真を撮る前に無くなってこれだけにヨモギパンの写真も撮り忘れてしまいました収穫は緑黄色野菜ばかり我が家だけでは食べきれずお裾分け菜花は芥子和え...

春の餅：花餅、草餅、笹餅

庭がカラフルになってきたので、今日は菫と菜花で花餅を作ってみた。塩少々した餅粉で作った平たい団子を花びらで飾って、油で表面を軽く揚げる。花のクッキーと同じ仕組みで、生地に水分があると熱しても花色が残るのが楽しい。コウ静子さんのレシピ本によればきび砂糖をつけて食べるようだが、今日はきな粉を添えようかな。揚げ団子ときな粉のマリアージュ、いま凄く気に入ってるんだ。夫の実家からもらったヨモギの草餅と...

Asuca文社長岡山研修会。

文社長が、表に出て、リアル説明会をされるのはいつぶりだろう。岡山だと、10年ぶりくらいかもしれません。アドバイザー有資格者のみならず、一般のサロン様、新規さんもいらしていただき、皆様が、やっぱり、Asucaでよかった。一緒に成長していきたい。と、感じてくださるところを落としどころにしたいと、私からはリクエストしてました。いや〜しびれましたね文社長とは20年近く、一緒に来てますが、相変わらず、...

初めての野菜アピオス（アメリカホド芋）

突然ですが「アピオス」ってご存知ですか？私は名前を聞くのも初めてで先日お目にかかったばかりです。地下鉄で区役所に行く時、改札口近くに八百屋さんがあるのでちょっとのぞいてみたところ「アピオス」と書いてる物が小さな袋に入って並んでいました。ちょっと興味をそそられ手に取ってみたらお店の方が「近郊で採れた珍しいお野菜なんですよ」とおっしゃるのでついつい買ってしまいました。一応食べ方も聞いたら「素揚げ...

■季節料理【蕗の薹とヨモギの天婦羅】

■季節料理【蕗の薹とヨモギの天婦羅】久々に畑に行きましたら蕗の薹を見つけてしまった！！ええっ！もう？この寒空にもう蕗の薹がしっかりと春の訪れを知らせてくれて居た何て・・・嬉しくて胸が熱くなり感動しました♪と言う事で早速！摘んで来た蕗の薹を使い「天婦羅」と「蕗の薹味噌」を作りましたがレシピの都合上今回は天婦羅レシピのみにさせて頂き次回に「蕗の薹味噌レシピ」のご紹介となります。☆彡先ずは仕上がり...

アドバイザー研修in名古屋

2月上旬愛知県名古屋市にて黄土漢方よもぎ蒸しのアドバイザー研修でした。エステサロンを経営されているマイさん。元モデルさんと言うこともあり、顔が小さくて、スタイルが良くて、お肌がキレイで、同じ女性としてもホレボレします顔蒸し中。足蒸し中。スタッフの皆様にも体験いただき、オーブンに備えます。3月に名古屋市地下鉄東山線沿いに本格的な黄土漢方よもぎ蒸しサロンが誕生します私もとっても、楽しみですうれし...

Asucaのよもぎ蒸しとのお付き合い

私が初めてよもぎ蒸しと言うものを知った今から15年以上前のこと。ええ、何、これ⁈一体、どんな感じになるのー⁇その存在も謎でよくわからないものに興味津々で、漢方を壺に入れ、沸騰するのをよくじーと眺めていた記憶があります。全てが新鮮で、驚きで、でも、体験した人達から喜びの声が続出して、みんな、Asucaの黄土漢方よもぎ蒸しのとりこになりました。

アドバイザー研修で大切にしていること。

黄土よもぎ蒸しアドバイザー研修年末にリニューアルさせました。よもぎ蒸しセットを購入されたお客様。サロン開業をしたいと言われるお客様。絶対に稼いでいただきたいと思っていますビジネスを成功させて欲しい黄土よもぎ蒸しは、資格も経験もいりません。Asucaのセットは、最高ですから、喜ばれるのは間違いないです。ただ、そこには、どんなサロンを作りたいか、どんなお客様に来ていただきたいか、自分のできること...

黄土漢方よもぎ蒸しアドバイザー研修

今日はドイツ、ベルリン在住の方のアドバイザー研修でした。zoomがあれば、世界と繋がれますねベルリンで、よもぎ蒸しをもっと、たくさんの方に知って頂けたらと思っていたけれど、、、それより、もっと先の未来をイメージすることができました。と、彼女が言ってくださいました。そうなんです。うちは、座器販売だけをしたいんじゃないんです。黄土漢方よもぎ蒸しを通じて、『◯◯◯◯』がしたい。を大切に考えています...

初めてのヨガとよもぎ餅

ヨガの初練習へ。去年の十二月の第四木曜日以来のヨガレッスンだった。昨日は重いライアーを背負ったり、弾いたりで肩や背中が凝っていたのでとても気持ちがよかった。ライアーレッスンの翌日がヨガ日なのは九十分間は本当に癒しの時間となっている。最後のポーズのシャバーサナではいつも寝入ってしまいそうになる。至福のひとときだ。帰りに立ち寄ったスーパーで見つけたヨモギ餅。ヨモギ餅は大好きだけれど、海藻が入って...