エキサイトブログ

『えっ？これ送られてきたの？？・・』

昨日の夜はスパゲッティレシピはこちら ＝ https://www.kyounoryouri.jp/recipe/16854_菜の花とベーコンのパスタ.html

しらすとトマトと大葉ソースのスパゲッティ

２人分:大葉20枚、ニンニク半かけをフードプロセッサーでペースト状にする。(すり鉢でもできます。)オリーブオイル大さじ1～2杯、コラトゥーラ小さじ1.5～2杯を合わせる。茹で上がったパスタをよく湯切りし、ソースと合え、トマトをちらし、しらすをのせる。お好みでレモンを絞っても。トマトが以外に存在感あります。コラトゥーラと大葉のソースは、ジェノベーゼとはまた違った風味で美味しい。パスタだけでなく...

有るもので作ろう

今日は良い天気☀️でした…がマダマダ寒い🥶ッ！お家時間如何お過ごしでしょうか？確定申告の時期です✨用紙やらとにらめっこ☹️です❗最近は出来るだけ買い物にも行かず人との接触をしない様心掛けておりますが、一週間もすると食材も乏しくなります😭さて…有るもので何が出きるか⁉️ナポリタンを有るものでチャチャッと…何時もは合挽きでだが…無し魚肉ソーセージも...

菜の花のスパゲッティ

オリーブオイルにニンニクいれて香りを出し、刻んだ菜の花を入れ炒め、パスタの茹で汁を少し入れ菜の花が柔らかくなるまで炒め煮にする。汁がなくなったら、コラトゥーラ(一人前小さじ1～2杯)を入れ、最後にパスタを合わせる。シンプルなレシピだけど、隠し味として塩の代わりにコラトゥーラを使っているので、味に深みがある。でも仕上がりは全然さかな臭くないので、お子さまでも食べられます。菜の花が出回りはじめた...

チェターラ風コラトゥーラのスパゲッティ

茹でたパスタに材料混ぜるだけの超シンプル時短レシピ。でもちゃんと美味しいので、騙されたと思ってやってみてください。お料理初心者でも本格イタリアンの味になります。材料（一人分）・オリーブオイル大さじ2杯・コラトゥーラ大さじ1杯・パセリ、ニンニク適量・ヴェルミチェッリまたはスパゲッティ*伝統的なレシピではヴェルミチェッリという種類のパスタを使いますが、なければスパゲッティやその他のパスタでも代用...

ブラータチーズと生ハムのトマトスパゲッティー

この間作ったスパゲッティー＾＾ブラータチーズはモッツアレラチーズと似ていますが中がブラータは生クリームっぽくて濃厚な感じ。普通のトマトソースに後から生ハムとブラータチーズをのせて混ぜながら頂きました。これが何とも美味しいんです~~出来たらお皿は熱しておいて熱々にしておくと良いと思います。ブラータも食べる数時間前から常温にしておくことをお勧めします＾＾皆さんもぜひ。＾＾今日もご訪問有難うござい...

ペペロンチーノ風

何ヶ月かぶりに、お昼にスパゲッティ。ベーコンとエノキでペペロンチーノ風にしてみました。

瑞浪の喫茶店

瑞浪の喫茶店に行きます最近出番が少ないインテグラ喫茶店の前に酒蔵ちょうど酒蔵の奥さんが出てきたので開けてもらいました若葉さんで2本お買い上げ次はこちらの酒屋さん2本隠れているので５本お買い上げです（すべて奥さんの分だよ）本日の瑞浪の本命はこちらスパゲッティが食べたかったのですたまご焼き加減ケチャプの味付け加減自分の好みに一番合っていますバイク乗りのこだわりあるあるです食後のスイーツ道の駅土岐...

中部圏独特のパスタですが、偶に食べたく成ります（あんかけパスタ：パスタ カリーノ 四日市店）

ふと食べたく成り、土曜日（1月15日）の御昼御飯は此方に。パスタ カリーナ四日市店（食べログはこちら）テーブル席もパーティションが水を持って来て頂くのと同時にセットのサラダとスープが出てくるのは何時もの事。初めて御邪魔した時には、「あれ、注文未だしてないけれど、、、」とびびりましたが、此れが此の御店のスタイルです。ピカタ此の御店のパスタの量ですが、SS:200g、S:280g、R:340g、...

続・中2の塾模様（クビになった編）

七草粥の心がどこにも無い・・コロッケカレーとたらこスパゲッティの夕飯。たらこスパは、バターたっぷり、たらこもレモンも多め。初めての試みですが、昨日雪のなか一緒に買い物に行った時、美味しいカツ丼弁当があって、「朝ごはんにコレを食べたい！」というので買ってやり、今朝はそれを食べて部活に出かけた中2息子。昼食は、昨日から少し味を変えた、海老カツ＆コロッケカレー。夕飯がコレ。すごいなー・・＊＊＊ずー...