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パティスリー・デュ・パンテオンセバスチャン・デガルダンのチョコレートケーキ

セバスチャン・デガルダン(パティスリー・デュ・パンテオン)のケーク・オ・ショコラを手土産にいただきました🙏❤️パティスリー・デュ・パンテオン、という名前は聞いたことがありましたが、全くノーマークのお店でありパティシエでした。チョコレートのケーキ、重い印象ですよね。が、ここのはフランス流の「ケーク」であってブラウニーではない！程よいしっとり加減のエアリーな生地に、ポツポ...

鹿との闘いの幕開けだ

除伐作業を終えての帰り、去年11月に伐採した「クヌギ（椚、橡）」の株から新芽が出ているのに気がついた。やはり「クヌギ」の生命力は強い。8年ほどかけて炭材に適した「台場クヌギ」に育てるため、近々、金網を巻いて鹿の食害から、守ってやらねばなるまい。今年もまた、鹿との闘いの幕開けだ。今宵の曲、ボッサの名曲から、「プレリュードのサンバ／Samba em prelúdio」。かの「バーデン・パウエル／...

レトワールボーテで販売中ですセバスチャンメイクアップバッグ

在庫のみ ロンドンのブランドスキニーディップと ディズニー のコラボグッズ リトルマーメイドの セバスチャン が かわいい メイクアップポーチ おすすめ ポーチ の中はシンプル仕様で入り口はファスナー仕様 #レトワールボーテで販売中です #ディズニー #アニメ #アニメ好きと繋がりたい #カニ

1年3ヶ月越しの約束サンセバスチャンレッスン

アトリエタルトタタンのブログへご訪問ありがとうございます。7月からスタートするオンラインのコーヒーとお菓子の教室準備で毎日あっと言う間に過ぎていきます。。。そんな中で、コロナ直前からこの市松模様のケーキを作りたいの！とご連絡を頂いていたNさんと念願のサンセバスチャンレッスンをオンラインで行いました。1年3か月越しに果たせた約束です。。。コロナになる前は大阪からレッスンにお越し頂いたり、私が大...

サンセバスチャンのBar Goiz Argiでピンチョス

翌朝サンテミリオンのマカロンとカヌレを買って町を散策後スペインのサンセバスチャンに向かいます。途中リストアップしていたスペインワインや食材を購入し、サンセバスチャンに到着し、夕食まで散策。サンセバスチャンは初めてではないので今回はバル巡りをせずに一か所でゆっくり食事。以前より注文しやすくなっています。番号を店員さんに言うだけです。前回美味しかったピンチョスを注文します。パンといただく蟹ソース...

2020年4月休講のお知らせと今後について

コロナウィルスの感染収束を願って4月のレッスンを用意しておりましたが、まだまだ先が見えない様子です。今は静かに過ごす時。手を洗い、出かけずに感染を広げないことが一番大切。大変残念ですが、4月のレッスンはすべて休講とさせて頂きます。また、現状では教室の再開を「いつ」と考えられる状態ではないかと思います。皆様が安心して外出を出来るようになりましたら、改めてご案内をしてまいります。好きな人と会って...

『ベル＆セバスチャン』鑑賞記

ベルセバスチャン [DVD]ニコラ・ヴァニエ/TCエンタテインメントundefined近所のレンタルDVD屋で「コメディー」に分類されていたので、いろんな意味で鬱陶しい昨今の空気を忘れることを目的に借りて来た一作。おバカな犬に振り回される人々の姿を描くものだと思っていたのですが、内容はコメディーでもなんでもなく、犬と少年との友情を描いた、ヒューマンなもの。看板、ではなくカテゴライズに偽りあり...

超！超！超！お薦め洋楽バンドですよ！

是非！聴いて下さい！久久久し振りの洋楽紹介！個人的にお気に入り！初めて聴いて、You Tube で検索して、あれもこれも聴きまくりました。これは衝撃的でしたよ。個人的に一目惚れしたバンド。スコットランドはグラスゴー出身のロック/ポップバンド。その名は、Belle and Sebastian（ベル・アンド・セバスチャン）です。Belle and Sebastian - Another Sunn...

今月のレッスンのパンです

普段とあまり変わらない日々・・朝からキッチンで過ごしています。今月のパンレッスンの段取り確認でエピを焼きました昨年も焼いたサンセバスチャンの改良版甘酸っぱいあんずジャムも加えてみました。チョコ好きには打ってつけのケーキですね甘さも控えめですよバタバタしてて、お昼は簡単にたこ焼き・・・超手抜き(笑)でも、美味しくて出来上がりの写真撮るの忘れた～～～( ；∀；)今日も、なんとなく終わってしまった

サンセバスチャン

何年かぶりに「サンセバスチャン」焼きました。初めてこのケーキを焼いたときのことを思い出します。「こんな素敵なケーキを焼けるなんて」って感動したものです。久しぶり過ぎて、チョコがけが今いちだったけど、切ったら、うまく市松模様になっててホッとしました。手間はかかるけど、とても美味しいケーキです。アーモンドパウダーの入った生地は食感もいいし、味もグッド