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タコライスとショコラティラミス

市販のタコシーズニングを使い、タコスミートを作る。ちなみに、このタコスミート、半分は大豆ミートいつもは、このタコスミートの上にチーズを振りかけますが、買い置きが切れていたのでカマンベールチーズを温めて、ラクレットのように、上にかけていただきました。●タコライス・クラシルレシピ根菜のスープ玉ねぎ、牛蒡、にんじん、ドライ菊芋を野菜のブイヨンで煮込み、ポルチーニソルト少々で味を整えてからいただきま...

丹波篠山

この雑誌を読んで食べてみたい物を見つけたので自宅から車で１時間の丹波篠山に行ってきましたいつもなら、美味しそう・・・で終わるけど食べに行こうって思えるのは、きっと今の自分、元気なんだろうなお隣の丹波市には何度か来たことがあったけど丹波篠山市は初めてです丹波篠山城のガレージに車を停めて車に乗せてきた折り畳み自転車ダホンで市内を巡りました先ずは篠山城跡へ御城印帳を持参しましたが・・・大書院が休館...

クリームチーズでティラミス♪

ガツンと洋酒の効いたティラミスをがっつり食べたくて、自分用おやつにつくりました(ﾟ∀ﾟ)！上から下まで直径が同じカップを最近お迎えしたので、それを使いたいのもあり(o´ｪ`o)こちらです♪↓PC 60-150 円柱カップワタシのおやつ×３回分。３回分のハズだけど１日で終わりました笑。洋酒はラムだけど、がーっつり効かせました！もともとお酒はのめなくてでもお菓子の洋酒は好きってレベルなので、がっ...

６月のご案内

５月の企画募集から即採用企画やります！お客様が考えてくださった企画ですよ～４月よりスタートしたティラミスおかげさまで好評です！おいしいですよ～そして６月より予約なくてもOK のコース始めます！ランチメニュー参考にしてください！！６月も皆様のご来店お待ちしています！

海鮮丼と茶碗蒸し・イチゴのティラミスロール

買ってきたお刺身のお好きな物を乗っけて食べる、海鮮丼。茶碗蒸しも用意しました。コロナ禍になって、週に１〜２回しかお店に行かなくなったせいで、買い物に行くと、当日はお刺身が食べたくなる。特に気温が上がると余計に。↑別の日の豚の生姜焼き何を作るか思い浮かばない時は、大体うちはこれになります（笑）参考レシピは「タモリ流生姜焼き」食事をしながらテレビを見ていると、例年は6月に行われてきた「飛梅ちぎり...

【シャトレーゼ】大人のチョコバッキー ティラミス

シャトレーゼのアイスの中で一番好きかも。チョコバッキーのたぶん、新商品です。大人のチョコバッキー ティラミス（税込 86円）ティラミスをイメージしたチョコバッキーです。マスカルポーネチーズとクリームチーズを使用したまろやかで濃厚なチーズアイスに、パリッとした食感で口溶けの良いコーヒー味のスイートチョコレートを折り入れています。さて、どのへんが「大人」なのか…？チョコの中には2種類のコーヒーパ...

ヴィーガンティラミスパフェ

ベジイベントに向けていろいろ試作中。難航するのはヴィーガンティラミスパフェ。マスカルポーネを越えるのには〇〇を使えばいいけれどコストで問題あり。輸入品の高騰はウクライナのせいか何かかな。ローフードをしていた時はバンバン使えていたのになあ。誰でも手に入るもので美味しくできないかなと悪戦苦闘しています。うまくきれいにできるとうれしい。応援クリック頂けるとうれしいです♡にほんブログ村にほんブログ村

本日のケーキ_2022_04/23

晩春に差し掛かる今は露地モノも出回るイチゴの盛期。ジャムやシロップの仕込みもあるため連日大量に仕入れています。ということでケーキもイチゴが続きます。マスカルポーネチーズにオリジナルのジャムと生クリームを合わせました。滑らかな食感と奥深いチーズの風味がイチゴの甘味と酸味を引き立てます。イチゴのティラミス￥550

心を真っ白にして、本当の意味でのスタート地点に立つ

ヨガリトリートから帰ってきて...少しゆっくりとさせていただいてました☆なんだかPCを開く気になれず、毎週金曜日に受講しているオンラインヨガの時だけは開いたけれどｗそれならばと、気持ちの赴くままにとのんびりさせてもらってました。比叡山延暦寺会館で久しぶりに登場した、梵字ティラミス。廃棄される栗を利用して、季節限定のマロンティラミスを作ってみたと紹介されたら、食べないという選択肢はありませんよ...

イタリアのティラミス

少し前、近所のスーパーに、冷凍のティラミスとチョコレートムースがありまして、その時うちの冷凍庫はパンパンで、それから冷凍庫のスペースを確保し、先日やっと購入。イタリア製で、値段もあまり高くなく、どうしても食べてみたかったのです。冷凍のまま包丁でカットし、１時間くらい冷蔵庫に入れたらオッケー。なかなか美味しいです。美味しくて、手軽なのがいいね！と思います。スーパーにはもう置かれていないのですが...